纸加膜符合期货标准的有多少？本文通过冠果数据和一家大型现货的实验数据来说话。实验证明，纸加膜合格率很低。

NO.1 纸加膜苹果与纸袋苹果质量比较纸加膜苹果（2018年4月9日测试）果温17℃序号型号糖度硬度硬度平均值备注18014.65.55.25.4211.55.45.25.3312.65.55.55.5412.65.55.55.5外观合格511.34.84.64.7外观合格615.05.96.06.0714.05.05.45.2812.65.95.25.6914.05.75.95.81013.84.95.15.01116.86.05.85.9平均值13.55.55.45.4127513.55.66.05.81313.46.15.65.91415.15.65.85.7平均值14.05.85.85.8甘肃苹果（出库24小时2018年4月9日测试）果温18℃序号型号糖度硬度硬度平均值备注18010.78.57.58.00213.07.27.17.15栖霞苹果（出库24小时2018年4月9日测试）果温18℃序号型号糖度硬度硬度平均值备注18012.96.67.26.90213.76.55.86.15陕西后期苹果（储存2个月2018年4月9日测试）果温18℃序号型号糖度硬度硬度平均值备注18013.06.26.46.30212.34.85.65.20312.35.85.95.85平均值12.55.66.05.8数据来源：某大型现货商，检测仪器、方法与质检机构一致

可以看出纸加膜硬度明显低于纸袋，糖度与纸袋相差不大。

NO.2 纸加膜前、后期质量比较

数据来源：某大型现货商，检测仪器、方法与质检机构一致

纸加膜后期果（下树晚）硬度不达标、糖度可能达标；前期果硬度达标、糖度不达标。

NO.3 糖度与硬度的矛盾

冠果商贸公司从山西万荣选取了三批纸加膜做实验 :

第一批外观合格率只有30%，合格中苹果平均硬度6.1，糖度合格。但到5月份，苹果在存储的过程中，硬度会下跌0.1以上。因此这批用做交割是不行的。这批应该是后期果。检测时间样品编号果径mm果温℃硬度kg/cm2糖度 %

2018/4/5

下午检测18017.85.515.728017.96.414.838018.06.115.22018/4/3中午从山西运城出库。48017.55.814.758018.36.615.268017.55.913.778018.36.614.788017.96.212.898018.15.614.9108018.16.515.1平均值8017.96.114.7

数据来源：冠果数据，检测方法、仪器与质检机构基本一致

第二批外观合格率也只有30%，合格的苹果硬度也合格，但糖度12.8%不合格。这批应该是前期果。

数据来源：冠果数据，检测方法、仪器与质检机构基本一致

第三批外观合格率达到60%，但硬度、糖度都严重不够。并且这是在出库不久，果温还没有达到室温的情况下测试的硬度。这批可能是成熟度不够，但外观较好，这种货很难找。时间样品编号果径mm果温 ℃硬度kgf/cm2糖度%

2018/4/12

出库时间10：4018013.15.212.2280164.811.938015.64.412.348016.35.612.958013.54.812.0检测时间18：3068012.94.612.978015.55.613.388510.55.112.098015.54.811.2108013.84.412.9108512.64.812.2平均值8014.14.912.3

数据来源：冠果数据，检测方法、仪器与质检机构基本一致

NO.4 初步结论

纸加膜合格率低，难以达到标准。80#纸加膜中符合外观要求的合格率不足50%，再符合糖度、硬度要求，合格率不足25%。80#占苹果大小规格不足50%，因此符合标准的占纸加膜产量不足13%。或许很难找到一批完全合格的。仔细检查外观，挑选难度大，人工成本高，且挑选后剩下的货价格极低。因此，符合标准的纸加膜比纸袋苹果成本高，因为纸袋富士合格率在30%以上，且分拣成本低。

纸加膜去膜更容易损耗。多次分拣，因为皮薄，它更容易受碰压伤。在温度较高环境下，纸加膜迅速缩水，水裂纹明显表现出来。在4、5月份，纸加膜的硬度不是缓慢下降而是迅速下降，因此合格率迅速下降。

特别说明：

1、样本选择可能有误差。不同地区、不同下树时间、不同批次的苹果，检测结果可能有很大的差异。这个检测，不代表所有纸加膜的共性。

2、从测试结果看，不同时间测试的结果可能不同。到5月份，结果变化可能更大。但由于检测时间所限，没有办法推测10月到来年3月期间的纸加膜质量如何、检测结果如何，这是有不确定性的。

3、不同冷库的管理水平和技术水平有差异，检测结果也不代表所有冷库的共有特征。

冠果数据

苹果行业金融专家