随着消费升级的加速，生鲜商品市场需求旺盛，而线下生鲜市场正成为电商巨头竞相布局的“红海”。京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松日前透露，作为京东零售生态圈发展的第一个样板工程，首家线下生鲜超市7Fresh将于近日在北京正式运营。

艾瑞咨询的数据显示，近80%的用户已经开始选择生鲜电商作为购买生鲜产品的主渠道。然而，无界零售时代的来临，对产品和零售都提出了更高要求。对于生鲜电商来说，单纯的线上消费已不能够满足消费者多样化、多场景、多入口的消费需求，这也倒逼着生鲜电商加快“二次创新”的步伐，打通线上线下，实现渠道融合发展。

王笑松表示，为了这种适应消费环境的变化，京东生鲜将基于体系（system）、智慧（smart）、供应链（supply）、级别（scale）、服务（service）来构建生鲜业态图景。即将开业的7Fresh线下生鲜店，将在产品、餐饮、供应链、智能科技等多个方面实现对传统线下生鲜超市的超越，为消费者提供更加便捷、丰富的消费体验。

据介绍，作为“无界零售”在生鲜领域的尝试，京东将在仓储、配送、数据、营销等方面赋能7 Fresh。比如，7 Fresh将运用京东大数据精选品牌及产品，并由专业买手团队深入原产地选品，确保产品品质；依托大数据，7 Fresh还可实现精准货物管理和智能补货；配送则由7 Fresh和京东到家负责，5公里半径可以保证最快半小时内送达消费者。另外，店内也配有餐饮区，保证消费者可以即买即吃，立享美味。“零售本身很容易复制，但7Fresh在供应链、原产地直采、售后等方面的支持却不是其他线下生鲜超市可以轻易复制的。”王笑松说。

谈及生鲜业务未来线下布局的规划，王笑松透露，今年年底前将在北京率先布局两家7FRESH，明年起将逐步在全国范围内进行布局。“京东布局生鲜线下店的目的是对外赋能，通过线下店的运营，把整个供应链、系统、标准、门店装修风格、门店品类规划等形成系统方案，将京东的核心能力对外进行输出，希望能够引领行业标准的制定，推动整个生鲜电商行业提质增效、规范发展。”王笑松说。