酸辣土豆的做法 土豆去皮，大蒜去皮，小米椒、葱洗净。

小米椒、大蒜、葱切碎！土豆切条后放水里清洗二遍！

锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香。

放入土豆，翻炒均匀。

放白糖、白胡椒粉、生抽.。

翻炒均匀后，放入醋，醋的量根据伱喜欢的酸度～

放入啤酒，或料酒，实在都木有，就放一点开水吧，炒至断生。

放盐、葱花、香油，关火后放鸡精（可不放）。

装盘。