...办学质量与特色探析

谭科宏

摘要：职业教育是当今教育体系中非常重要的一个版块，本文从职校的普通话教学视角入手，以梅州职校为例，分析职校现今普通话教学现状以及存在的隐患，用问卷调查分析以及在校生毕业生对比的方式展示普通话教学对职校教育的重要性，并提出职校普通话教育应具备的特点，以期对在职校推进普通话教学有所裨益。

关键词：职校 普通话 口语表达

在当今社会，职业教育已经成为整个教育体系中非常重要的一个版块，对提高劳动者素质和促进社会发展都起到了非常重要的作用，但是在职业教育蓬勃发展的同时，某些隐患也值得注意，例如人才培养与社会要求还存在差距，职业教育培养的人才整体素质还有待提高，等等。本文从笔者从事的本职工作——普通话教学出发，以成果为本，理论为指导，以梅州市为例，探析职校普通话教学的重要性，以期对职校教育研究有所裨益。

梅州是粤东地区的地级市，地处闽粤赣三省交界处，是世界客都、华侨之乡、足球之乡，同时又是文化之乡，一个具有文化传承的城市，教育上有着自己的独到之处。在职业教育方面，梅州有不少规模不同的职校，比较知名的有梅州市职业技术学校，梅州市高级技工学校，梅州交通职业学校，粤东商贸技工学校，梅州市烹饪职业培训学校，梅州市蓝天学校，梅州市新科职业培训学校，梅州市卫生职业技术学校，梅州市技工学院，梅州市艺术学校，梅县职业技术学校，梅州市足球运动学校等。以梅州市职业技术学校为例，该学校新校区占地面积180亩，总建筑面积6.8万平方米，按照“国家级示范性中等职业学校”标准建设，整个校园划分为教学区、实训区、运动区、生活区、文化交流活动区等五大区。学校以市场为导向开设了数控技术应用、机电技术应用等16个专业22个方向。学校拥有各类先进的实训设备设施5500台（套），总价值2000多万元。学校现有210名教职工，5369名在校生。窥一斑而见全豹，梅州市的职校教育发展环境还是不错的。

一、梅州职校普通话教学现状

笔者对规模较大的几个职校进行了调查，目前来说，各梅州职校比较热门的主要有汽车运用与维修、市场营销、电子商务、旅游服务与管理、酒店服务与管理等几个专业，这些专业各有特色，重点突出，都在为社会输出各种专业型人才而努力。不过，在了解的过程当中，笔者发现各专业有一个共同的特点，对普通话教学不重视，甚至有的根本就没有。让我们来看看以上提到的几个热门专业的课程设置：

还有其他专业的课程设置，在这里就不再一一列举，这里的课程设置资料来源于梅州市职业技术学校，其他的學校在课程设置上虽略有出入，但也大同小异，相去不远。从上表中我们可以看出，目前梅州职校的课程设置，除了必修的专业课程以外，主要涉及的公共课程只有职业指导、职业道德、法律基础和计算机基础，除了旅游管理专业和酒店管理专业之中有一门稍稍沾边的《汉语口语技巧》之外，基本上都完全忽略了普通话这一课程，因此，我想在这里谈一谈在职校教育中以成果为本理论作为指导来开展普通话教学的重要性。

《中华人民共和国宪法》第十九条规定：“国家发展社会主义的教育事业……国家推广全国通用的普通话。”自推普工作开展以来，国家就一直要求各级教育都与普通话挂钩，其中就包括了职业教育，但我们的现状是只有在师范类高校开展了专门的普通话教育，而中小学教育和职业教育的普通话学习基本上都来源于家庭教育、社会教育和课堂上对老师的模仿。在方言氛围浓厚的地区，这种普通话学习的结果可想而知。梅州地区的大多数职校生都带有浓厚的客家话口音，在梅州职校教育中加入普通话课程，是积极响应国家推普号召的举动。

成果为本教育（OBE）的含义是在一个教育系统中，任何事情都应该围绕着使所有学生在整个学习体验结束时能够成功地完成一些必须完成的事情。这意味着教育开始的时候应该有一个清晰的规划，即为了学生能够成功完成这些事情，需要确定什么才是重要的，然后据此组织课程、教学，并通过评估以确信产生这样的学习成果。职校教育是为了培养专门型人才，目标就是为某一行业输送专业的干练的人才，这个过程离不开规划，也离不开寻找培养每个行业人才的重点在哪里，因此，职校教育是最需要成果为本理论的指导的。有些职校培养出来的学生在求职时，会有碰壁的现象，这就要求职校教育作出相应的调整。潘懋元先生在全国本科院校高职教育协会第四次年会上曾说过：“我个人认为，高职就业率较低，除了社会上的传统偏见之外，主要原因是定位不明，缺乏特色。”大环境如此，职校生就业的压力可想而知，像梅州这种中小城市职校培养的学生处境就更加尴尬，笔者了解到，梅州职校的毕业生求职之路也并不顺畅。现在的职校都在明确自己的定位、寻找各自的特色，笔者认为，在职校教育中，尤其是中小城市的职校教育中引入普通话教育，能对职校毕业的学生明确定位、寻找特色、消除社会传统偏见都起到积极的作用。

二、普通话与口语表达不过关对职校各专业产生的负面影响

以上列举了专业课程设置的三个专业，我们来看看普通话教育缺失可能产生的一些负面影响。

首先，旅游服务与管理专业。这是上文提到的三个专业当中唯一一个设立了汉语口语技巧的课程，笔者通过听课的形式了解到，这个汉语口语课程与我们的普通话教育有相通之处，但还是有本质的区别，它的侧重点在于各种礼仪用语与不同突发场合下的用语技巧，对于导游职业来说是一项非常有用的课程，但是它并不注重咬字与发音的准确性，而地方职校绝大部分同学来自相同的方言区，这样的语言环境决定了不少同学的乡音都比较重，导致有的学生虽妙语连珠，却让外地的听众理解不了，言语技巧的发挥大打折扣。从消费者的角度看，我请来一位导游，结果你介绍的东西需要我花好大力气才能听懂。现在很多旅游公司都会请客户为导游打分或是评星级，顾客这方面感觉不好了，打分的结果可想而知。

其次，汽车运用与维修专业。这个专业的就职方向主要是汽修，许多人认为该专业只需要技术过硬，能把车修好就行，至于普通话是否准确，口语表达能力是否过关并不重要，笔者认为这个想法并不可取。就梅州职校本身的情况来看，毕业生由于本身学历、能力等条件的一些限制，毕业后很难进入到大型企业从事研发和创新之类的工作，他们的就业去向一般是小型的私营汽修店或是自己创业，小型的汽修单位一般不会设置专业的客服，这就意味着他们每天都会在第一线与修车的客户面对面的沟通和交流，这时候普通话与口语表达的作用就显现出来了。随着城市化进程的深入，梅州的外来人口越来越多，很多来汽修店寻求帮助的都不是本地人，没有准确的普通话发音可能会阻碍汽修从业人员与客户更好地交流，更难了解客户的难处和需求，同时也无法将自己的对策与想法准确地传达给客户，降低工作的效率。没有良好的口语表达习惯，不会礼貌的用语，专业的描述甚至有技巧的推销都将无法给予客户更好的服务体验，这也无形中让客户降低对口语能力偏弱的汽修从业者个人乃至整个汽修店的评价，降低他们在竞争环境中的生存能力。endprint

最后，市场营销专业。职校的市场营销专业在毕业后主要的就业方向有两个，一个是营销前线，一个是做营销策划。以梅州职校的情况来看，市场营销专业的毕业生若是从事对口专业，绝大多数都是工作在营销前线，从事销售或是采购的工作。无论是两者中的哪一个，都需要直接与人打交道，若是普通话或是口语表达不过关，首先容易造成沟通上的障碍，在与非本地的经销商或是客户沟通时产生不必要的困难。其次是不成熟的口语表达有可能会在谈判或交易过程中带来不必要的摩擦和误解，影响到最终的成果和业绩。

三、梅州职校在校生与毕业生对普通话重要性的认知情况

对于梅州职校各个专业的学生来说，普通话并不是一门专业课，因此很多在校生对于自己普通话和口语表达能力不好的情况并未产生任何危机感，反倒是毕业后的学生在工作中逐渐发觉到了普通话与口语表达的重要性，并且对学生时期未能学好普通话表示遗憾，这个观点是我在做了一份简单的问卷调查之后得出的结论。

问卷调查的内容很简单：

（1）你觉得自己的普通话与口语表达能力如何？

A很强 B较好 C一般 D很差

（2）你觉得普通话与口语表达对于你的职业发展是否重要？

A是 B否

（3）简单说明你选择第二题答案的原因。

笔者选择发放在校生问卷的单位是梅州市最大的职校梅州市职业技术学校，通过学生会发放问卷1000份，全部回收，发放毕业生问卷是通过走访各大旅行社、超市、汽修单位、工业园区工厂等，通过工会将问卷发放给员工中毕业于梅州各职校的成员，总计发放400份，回收有效问卷307份，为方便计算，取其中300份作为结果统计。

通过表2，两相对比，我们可以很明显地发现，毕业生对自己的普通话和口语表达能力评价明显低于在校生，毕业生选择A很强的仅有6人，占2%，且全部来自于旅行社导游，而实际上我分别对10名随机在校生和10名随机毕业生进行了普通话模拟测试，结果在校生的平均分为76.4，毕业生的平均分为80.7，毕业生在这方面是优于在校生的，证明他们真正走上社会之后，通过一系列的历练甚至遭遇，才认识到自己普通话的不足，这也直接导致毕业生对于普通话重要性的认知远超在校生，也就是說毕业生踏入社会之后明显感觉到了由于普通话与口语表达不过关带来的压力。

第三个问题的答案五花八门，许多在校生干脆就没有填写，觉得没什么好说的，认为不重要的同学多数认为这门课程跟自己的专业没什么太大的关系，而认为重要的同学大多数都提到了“便于沟通”这层意思。毕业生的答案则有趣得多，好些人提到了由于自己表达不力谈崩业务、得罪客户、造成误会等遭遇，也有人提到了身边专业能力并不优于自己的同事由于能说会道表达出众而深得客户青睐力压自己一头的郁闷。

通过问卷调查的结果，我们看到梅州职校的在校生对普通话并不重视，这个原因是多种多样的，有学校不开课与宣传不力的因素，有生源地集中在同一方言区的因素，也有学生本身对学习的热情较低，对非专业的能力培养更加漠不关心的因素。而毕业生较之在校生明显更加重视普通话，他们在真正接触到社会和真正从事了职业活动之后，明显感觉到了普通话对自己的事业发展是有助益的，即使专业方面很强，口语表达能力的羸弱也会给自己造成不良影响。综上所述，在梅州职校中加强普通话宣传和开设普通话课程是很有必要的。

四、在梅州职校开展普通话教育的要点

通过上文的分析，我们能够看到梅州职校的普通话现状并不乐观，推行普通话教育必将面对很多困难。对于职校生培养来说，毕业生能够获得理想的工作岗位就是最直接的培养成果的体现。为了让普通话和口语表达成为职校生拓展职业道路的利器，我认为在梅州职校开展普通话教育应该以“成果为本”理论为依托，注意以下两点：

（1）职校的普通话学习以口语表达为主，咬字发音为辅。 高校中传统的普通话教学检验学习成果的标准是国家普通话水平等级测试，普通话的好坏直接表现为证书等级的高低，因此在高校普通话教育中，口语教师特别注重学生发音咬字的准确与否，而在职校应该有所变化，因为职校的专业中除了幼教、导游等寥寥几个专业外，其余专业在毕业入职时并没有普通话证书的门槛，所以职校生普通话教学成果的检验并不是某等级的普通话证书。因此我们应该更加侧重职校生的口语实际应用能力，在教授正确的咬字发音的同时，根据各专业的职场情况，教导相应的礼仪用语、谈话技巧甚至沟通的模板，让他们在入职后与客户和上级沟通时，与同事协作时，在表达方面游刃有余，获得认可，这样他们能直接体会到这方面学习给自己带来的益处。

（2）职校的普通话学习应该更侧重实践练习。在职校里学习普通话时可以多让他们参与和普通话有关的练习与实践。例如在校内开展朗诵与演讲比赛，走上街头做需要与人沟通的宣传工作，走进店门做需要说服别人的推销工作，这些手段都能让他们切身体会到口语表达的重要性与自己在这方面的不足，在反复实践中收获自己普通话学习成果带来的喜悦，能让他们更有热情更有针对性地投入到普通话学习中来。同时在校实践时在口语表达方面受到的挫折，实际上就是今后工作生活中将会遇到的难题的预演，提前学会应对，有针对性地加强与之相关方面的口语表达练习，能让职校在校生的普通话学习目标更加明确。

五、结语

综上所述，在以梅州为代表的中小城市职校中以“成果为本”理念为指导，有侧重点地开展普通话教育，能够提高职校生的普通话水平与口语表达能力，加强综合素质，增强职业竞争力，对他们获得更好的工作岗位和展现更好的职场能力大有裨益。

参考文献：

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[2]黄碧静.试论高职院校普通话教学[J].长江工程职业技术学院学报，2013（1）.

[3]康小红.浅议普通话教学[J].传奇·传记文学选刊（教学研究），2013（4）.

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