根据世界粮食署的报道，全世界范围内，每天每9人中就有1人忍饥挨饿，总数约达8亿人。然而，每年浪费的食物约为13亿吨。

根据世界粮食署的报道，全世界范围内，每天每9人中就有1人忍饥挨饿，总数约达8亿人。然而，每年浪费的食物约为13亿吨。

为解决这一问题并推进联合国可持续发展2号目标“零饥饿”的实现，人们越来越多地使用信息通信技术（ICT）以前所未有的规模和速度让饥饿人群获得食物。

从旧金山到巴黎乃至新德里，社会企业利用移动技术的力量消除饥饿已成为全球日趋普遍的做法。

“杜绝浪费食物”机构就是一个突出的典范。社会创业公司旨在利用简单的理念解决印度城市饥饿问题：将婚礼、聚会、饭馆和同事的剩余食物带走并重新分配给那些需要食物并面临饥饿风险的无家可归者、穷人和老年人。

“杜绝浪费食物”机构德里分会主任Guna Sekaran表示：“我们想要减少饥饿和饥饿造成的死亡，为此我们创建了应用。由于今天人人使用手机，我们希望通过手机提高人们的认识。”

应用的工作方式

捐赠者向“杜绝浪费食物”移动应用提供诸如地点和食物量信息，之后，地方志愿者前往领取食物并将食物送到本地消除饥饿中心。

根据“杜绝浪费食物”机构提供的官方统计数据，自2016年推出以来，该应用已覆盖印度八个城市。自今年5月31日，这一平台已在印度帮助解决了285383人的饥饿问题。Sekaran指出，仅在德里地区，就已提供了10000吨食物。

“杜绝浪费食物”诺伊达分会主任Sangeetha Singh指出：“本组织的梦想是不让任何人遭受饥饿，人们应该获得适当的营养食物。我们希望让人们认识到，与其浪费，不如给予乞讨者和弱势群体。”

与“杜绝浪费食物”同行

自2016年以来，Satish Anburaj每周利用南印度餐饮、Sri Balaji、新德里中心地区剩余食物帮助解决50人温饱问题。他说：“人们浪费大量的食物，因此我决定加入‘杜绝浪费食物’机构。印度仍有很多人生活在贫困线以下，我们希望伸出援助之手。我希望给他们提供食物，因为他们也是人。我希望成为厨师，因为我喜欢人们吃到我做的食物。当人们吃到我做的食物时真的感觉太好了。”

由于无法冷藏和存储捐赠的食物，“杜绝浪费食物”机构收到的食物在德里炎热的气候下无法被运送至太远的地方。考虑到时间这一重要因素，“杜绝浪费食物”团队绘制了地方“消除饥饿中心”图，其中涵盖孤儿院、庇护所、贫民窟和医院。

小货车载着辣香四溢的食物行走街头，Sekaran利用地图工具寻找居住在德里中心、热切期盼这些食物的老人。食物到达后，这些老人总是在领取食物前露出开心的笑容。

一位居民一边大口嚼着辣味米饭一边说：“我们的生活太幸福了。”

帮助“杜绝浪费食物”机构运送食物的志愿者Vijay说：“当我们向人们提供食物时，他们非常兴奋，我们也为此激动。”

全球响应

世界各地的其他社会创业公司也在利用移动技术帮助解决粮食安全问题。

通过名为食物云的公司，爱尔兰和英国已分发了1200吨食物。该公司帮助慈善机构得到超市未售出的食物。

Copia在美国旧金山通过其移动应用已实现3200次食物领取，最近重新分发了2017年奥斯卡颁奖典礼的剩余食物。

与此同时，在西非，恶劣的道路条件和冷冻水平通常意味着食物在到达市场前就已变质。Cheetah使农场主、食物运输方和交易方得以分享价值链信息，从而选择最快到达市场的路途。加纳正在对此应用进行测试。