随着中国电子商务的高速发展，各行各业都在奔向电商，近几年很火的生鲜电商在争议声中不断前行。然而，大部分生鲜电商难逃倒闭的结局

生鲜电商倒闭名单（来源：网络）

生鲜电商，这个美好而高大上的行业为什么会出现这样惨烈的结局。

其实，就是创业者们过早的将其想象的太过美好。在中国，水果蔬菜等生鲜产品，人们的采购方式习惯于菜市场，水果店，小摊贩，因为在这些地方购买水果蔬菜可以挑选，可以砍价，可以抹零，生鲜属于极易损耗产品，保存运输不当都会对产品产生致命的伤害，导致生鲜不再新鲜，这些在电商里暂时是无法解决的弊端。在市场人们可以进行挑选，而且商家可以对菜品进行分类，新鲜优质和有瑕疵的进行分类，按不同的价格进行销售，有些大妈们会为了便宜选购一些有瑕疵的蔬菜水果，这些在生鲜电商里是没有的。电商所销售的产品都是高端优质的产品，而这些产品并不适合每天精打细算的中国大妈，但请不要忽略，大妈更是水果蔬菜的消费主力。

有些生鲜电商主打优质，致力于服务年轻高端消费群体。但是有一个问题，电商的所销售的产品单位都是以箱为单位，消费者买回去可能只能吃三分之一或是更少，因为太多吃不完，保鲜条件不足，导致剩余的部分会坏掉，这也是消费者不选择生鲜电商的一大原因。

再从平台角度说一说为什么没有盈利，电商是把商品卖到全国，但是现在的物流条件还不足以支撑需要冷链高速流通的水果蔬菜，现在有些企业在自建冷链物流，但是这个成本是非常大的，在这种情况下想要实现盈利基本没有可能，现在的水果蔬菜利润并不是很高，而且各种因素导致生鲜品类价格十分不稳定，每天都会有不同的价格出现，电商这种标准化的模式在此并不适用，所以大部分生鲜电商开始的出发点就是错误的。大部分科技公司出身想去搞农业，可以说并不现实，因为太不接地气，只懂得理论、资本，只看行情、数据，而并不懂得生鲜的实质。由此可以得出：生鲜电商失败的原因就是脱离了行业的本质。

所以，此时生鲜电商模式并不成立，浆再多的故事，融再多的钱也难免倒闭的结局。想要做好生鲜电商，就要落实其行业本质，脚踏实地的研究出真正合适的商业模式。将传统的模式进行改良升级，在行业本质的基础上进行触网，还是有很多的方向和模式的。'