最近几年几乎所有餐饮娱乐产业都对IP感兴趣，毕竟IP后面有执着的粉丝数。今天就分析一下餐饮爆款的IP挑选方案吧！

通过对产品周期比较长的爆品进行分析，餐饮爆品具备以下四个特点。

1.口味好

一切噱头的美味、品质、高贵……到最后只是好吃就行。

2.高认知

你的产品等于什么，北京烤鸭=全聚德、肯德基=汉堡……

3.差异化

差异化是产品被人记住的关键点，要秉持“人无我有，人有我优，人有我异”的原则，寻求产品的突破。

从优化产品的外卖包装等细节出发，提高用户体验，强调产品的调性，也是从同类产品中脱颖而出的有利机会。

4.互动性

互联网时代，新媒介的发展改变了用户和品牌之间的关系，好像只有互动才有存在感。

这是基本点，下面就是IP挑选的重点:

1.当年郭敬明的小时代拍的那么烂，却票房却那么高，后来就发现很多人就打着“小食代”的各种产品餐厅横行，只能说这个IP不行。

为什么？

因为这个也太“快消”了。

2.雕爷牛腩借着食神IP火的一发不可收拾可是现在挺不好过，这个IP选的不错，只可惜基本点（口味）没做好。

所以说好的IP确实可以助你一臂之力，可是切记要把基本功练好。'