帮助美食初学者解决“找调味料难”的问题,SimplyCook获得200万英镑投资
   来源:36氪     2020年10月28日 01:32

2017年7月31日,英国美食教学公司SimpyCook获得由500 Startups、Episode 1、Maxfield Capital领投的200万英镑风险投资。

成立于2013年的SimplyCook致力于美食食谱的研发制作和O2O美食教程。然而和其他大部分O2O美食教程平台如Blue Apron、HelloFresh、Gousto和Marley Spoon不同的是,SimplyCook并非将生鲜原料直接寄给用户,而是将一些标准量的调味品,如酱汁、调味粉、调味料等包装好寄给用户,他们称其为“ingredients kits”。

用户在SimplyCook的网站或app上注册后,会收到网站每两周或每月一次寄来的配好的“ingredients kits”和相应的新菜谱。目前SimplyCook上的用户按照菜谱做菜的平均花销大概是8.99英磅四道菜。

SimplyCook创始人兼CEO Oli Ashness认为,SimplyCook的定位并非是要取代传统的生鲜超市,而是想要解决平时人们学习做新菜式时遇到的调味品获取问题。Oli Ashness表示,通常用户在学习做某道新菜式时,生鲜材料的获取并不是最大的问题,那些寻找复杂的调味品反而是用户们头疼的地方,因为对于陌生调味品,用户在购买过程中很难去判断它们的口味,同一种调味品也可能有不同的名称和细分种类,而且在做某道菜时,某些不常用的调味品如果每次都在超市中整瓶或整袋购买的话,对于用户学习做菜的成本也有所提高。

虽然类似于SimplyCook的竞品有很多,国内较为知名的在线美食教程平台诸如下厨房、美食杰等软件也都陆续在开发或合作自己的生鲜电商和配送服务。国内项目三刻321cooking和SimplyCook的模式很相似,不过三刻321cooking还提供一些半成品食材的供给,36氪之前有过相关报道。

相较于供应链要求很高的生鲜O2O业务,调味品的标准包装和O2O业务确实可以解决一些用户在尝试性做某道菜时遇到的问题。同时调味品的供应链系统相对于生鲜来说要求更低,SKU要求也更小,对于成本控制上更容易解决。SimplyCook瞄准的痛点和解决方案也许值得一些创业者借鉴和思考。

SimplyCook在2015年4月获得由Episode 1领投,Wild Blue Cohort跟投的110万美元种子轮投资、2016年4月获得由Crowdcube投资的71万英镑股权众筹。

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