近日，國务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，就构建“地沟油”综合治理长效机制作出安排部署。
《意见》指出，各地区、各有关部门要把加强“地沟油”综合治理作为当前食品安全重点工作任务，从根本上铲除滋生“地沟油”违法犯罪的土壤，切实保障人民群众饮食无安全之忧。
《意见》聚焦“地沟油”综合治理，提出了五个方面的政策措施：一是强化企业主体责任。二是培育无害化处理和资源化利用企业。三是完善配套措施和技术手段。四是落实监管责任。五是严厉打击“地沟油”违法犯罪。
【热评】@金木股：治理地沟油，我觉得还是从市场监管、惩治的层面上下功夫，加大对地沟油收购、制造、使用等环节的处罚力度，提高违法成本，方能彻底根治。（311）
