“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在路边小摊、餐厅。近日，海关总署开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉等10万余吨。（6月23日新华社）

点评：这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至正规超市，还有的通过生鲜电商渠道销售得风生水起，这绝不仅仅是某一个部门的履职缺位。

民以食为天，食以安为先。食品通往百姓餐桌的渠道本应由数个监管部门牢牢把守、层层把关，现实却是层层监管形同虚设，食品安全防线屡屡失守。

保障公众“舌尖上的安全”，不仅要严厉打击冻肉走私，不仅要严惩无良商贩，更要强化一整套的食品安全监管，让“僵尸肉”即便侥幸走私成功，也依旧在食品流通市场上寸步难行。