鲁小青，上海市同济医院中医科副主任医师，擅长治疗心脑血管疾病、更年期综合征、消化道疾病等。任上海中医药大学兼职副教授、上海市中医药学会老年病分会委员、上海市中西医结合学会会员。

每年一到秋天我就会有便秘的困扰，听说蜂蜜有润燥通便的作用，因此决定今秋试试。听朋友说，野生蜂蜜润燥的效果比普通蜂蜜更好，这是真的吗？

A：蜂蜜润燥通便的功效在《本草纲目》和其他古文献中早有记载。普通蜜蜂经人工驯化，装箱饲养，易收集加工，产量高，纯净无杂质，口感很好。野生蜂由于它们的生存力强，适应性好，蜜源植物多而广，产出的蜂蜜自然要比普通蜂蜜营养价值高。

如何食用蜂蜜才能更好地达到润燥通便的功效，这里提供两个食方供大家参考：

蜂皇浆+蜂蜜水：取蜂蜜一匙，按14添加蜂皇浆（没有蜂皇浆也可以），加凉开水一杯（200～300毫升）调匀，每天清晨起床后空腹服用。

蜂蜜+萝卜汁：取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天3次，连服3～5天，对缓解便秘疗效最佳。

我挺喜欢喝蜂蜜水的，但是听说蜂蜜含雌激素，常喝会引发妇科疾病，是真的吗？怎么喝才安全？另外，小孩子能喝蜂蜜水吗？会不会导致早熟？

A：我们生活中的很多食物都含有雌激素，比如大豆及其制品，小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、茴香、葵花子、咖啡、橙汁；多数水果蔬菜谷物都含有微量的植物雌激素；亚麻籽、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等食品，也含有一定量的雌激素。

蜂蜜因含有蜂花粉，而含有雌激素，但和以上食物相比较，雌激素含量可以说微乎其微，因此食用蜂蜜不会引发妇科病，也不会引发小孩早熟。实际上食用蜂蜜还可以提高免疫力，增强对疾病的抵御能力，是很好的天然保健食品。

至于安全性，首先是不要购买假冒伪劣产品；其次是禁忌人群，比如一岁以下的婴幼儿不宜喝蜂蜜；再者是不宜用开水直接冲服。

我在店里看到有固体蜂蜜出售，店家说它的营养、滋润效果比普通蜂蜜更好，有的还和蜂巢一起出售，据说煮水能根治鼻炎，这是真的吗？

A：固体蜂蜜是液体蜂蜜经过冷冻干燥法提炼浓缩而成的纯蜜固体。从制作工艺过程看固体蜂蜜只是最大限度地保留了传统蜂蜜的营养和风味，并且携带方便，营养价值与传统蜂蜜相当。

蜂巢是蜜蜂繁育后代贮备粮食的场所，蜂巢内保留着蜂茧衣（类似动物胎盘）、蜂胶、蜂蜡、花粉等多种特殊物质。由此制成的蜂巢素含有蜂胶、蜂蜡、树脂、油脂、色素、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类及多种微量元素。科学研究发现，蜂巢素对于治疗鼻炎、鼻窦炎、鼻敏感、慢性和过敏性鼻炎等有良好效果，可迅速缓解因各类鼻炎引起的鼻塞、流涕、头痛、头晕、咽喉不适等症状，蜂巢素更深受鼻炎患者的好评。《本草纲目》中也记载，蜂蜜外抹对鼻炎有较好效果。如果配合蜂巢素使用，涂抹鼻腔，一天2次，睡前涂抹1次，效果更好。

秋天总是觉得嗓子又干又痒，像要马上感冒似的，喝蜂蜜能预防感冒吗？有什么小食方可以推荐？

A：秋天嗓子又干又痒是体内津液不足导致肺气虚弱，在排除过敏性咽喉炎的情况下，适当喝蜂蜜水是可以改善干痒症状的。蜂蜜具有很好的润肺止咳功效，患上感冒的人临睡前喝蜂蜜可达到止咳的效果。以下是小食方两则：

柠檬+蜂蜜：预防感冒或感冒初起时，取蜂蜜100克，柠檬1个，将柠檬榨汁溶解在800毫升温水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。可主治和预防流行性感冒或普通型感冒，也可缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

姜汁+蜂蜜：又叫蜜姜感冒饮。取蜂蜜、姜汁各适量，按11的比例配制饮用，可治疗由病毒引起的普通感冒。