初夏，做一份清爽低脂的便当，诉说一些有关夏天的细碎梦想，配合卡通的主题，更增一分趣味。

Kitty口袋三明治

材料：片状火腿1片，小乳瓜1根，片状奶酪1片，吐司4片，沙拉酱15克

制作方法：

1.小乳瓜、火腿、奶酪分别切小丁；

2.切好后，全部混合，加入沙拉酱拌均匀；

3.铺一片吐司，表面铺一层拌好的食材，再用另一片吐司覆盖；

4.用kitty模具压出形状，并切去边缘的部分；

5.在模具表面用面粉筛撒一层可可粉即可。

温馨提示：

这里用了一个kitty的模具，萌哒哒的造型，让整个便当都变得生动有趣，大大吸引眼球，增进食欲。注意做造型口袋三明治，需选用柔软度较佳的新鲜吐司片，且中间的食材要适量，装得过多不容易成型。

香酥烤鱼柳

材料：龙利鱼400克，盐2克，黑胡椒粉1克，蒜4瓣，橄榄油20克，面包糠50克

制作方法：

1.龙利鱼解冻后，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右；

2.蒜切末，加入到面包糠中，再倒入橄榄油，用筷子拌至面包糠湿润的状态；

3.腌好的龙利鱼切细条，表面裹上拌好的面包糠；

4.烤盘铺油纸，鱼柳整齐地码放在烤盘上；

5.烤箱温度200度，时间20分钟，预热后放入烤盘即可。

温馨提示：

这道菜以龙利鱼为主要食材，没有用油炸而选择了烘烤的方式，口感酥脆可口，健康而无油腻感。如果不想在厨房挥汗如雨，烤箱菜就是最好的选择，不仅省力，油脂含量也低，特别适合想要在夏季展露纤细身姿的你。

菠萝虾仁

材料：菠萝250克，虾仁200克，胡萝卜20克，盐1克

制作方法：

1.菠萝提前用盐水浸泡半小时左右；

2.虾仁去掉虾线，胡萝卜切小丁；

3.锅里加入适量的油，待油热后，放入虾仁爆炒至变色；

4.再放入胡萝卜丁和菠萝翻炒；

5.出锅前用盐调味即可。

温馨提示：

菠萝的酸甜味与虾仁的鲜香融合，酸中有鲜，甜中含香，清爽利口，而且低脂，是颇受白领族青睐的一道美味。提前用盐水浸泡菠萝，可以更好降低酸度，味道会更好。

山药玉米龙骨汤

材料：龙骨200克，山药200克，玉米1个，姜3片，葱1段，枸杞2克，盐2克，胡椒粉1克

制作方法：

1.龙骨剁成小段，冲洗干净；山药去皮，斜刀切块儿；玉米切段儿待用；

2.锅里放入足量水烧开，放入龙骨，焯水去除血沫捞出；

3.换砂锅放入适量水烧开，放入姜片、葱段和焯过水的龙骨，再大火烧开后换小火慢煲；

4.70分钟后，加入枸杞、山药和玉米，继续煲约20分钟；

5.出锅前，加入盐、胡椒粉调味即可。

温馨提示：

龙骨中含有大量骨髓，煲煮时柔软多脂的骨髓会释出，增加汤的浓郁味。