李晓燕+檀晶
摘要：在中国茶文化的诸多现象中，涵盖上及天子人臣、下至文人庶民的赐茶文化是其中较为特殊的内容之一。仅就宋人笔记而言，自魏晋时期即出现的赐茶文化在宋人笔记中多有记述。这些记述，反映了宋代政治及社会生活的真实面貌，探讨宋代文人笔下记述的诸如赐朝臣将帅茶、赐平民僧道茶、赐外邦使臣茶以及科举考试中赐茶等诸多赐茶情况，可以窥见茶在宋代政治生活中的作用，亦可展示出宋代茶文化之繁茂盛况。
关键词：宋人笔记 赐茶
中图分类号：I207.4 文献标识码：A 文章编号：1009-5349（2017）07-0088-03
赏赐，作为封建社会中展示实力与权力并用来笼络人心的手段，从夏商时代即为历代统治者所使用。自魏晋至唐宋，随着茶文化的发展，茶逐渐成为帝王赏赐的重要物品之一，赐茶现象也逐渐成为中国历史上重要的文化现象之一。
一、赐茶的源流与发展
历史上最早关于赐茶的记录出自《三国志·韦曜传》中孙皓对韦曜“以茶代酒”的典故：“皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈以当酒。”①其中的“荈”即为采摘时间较晚的茶。由记载可见，此时茶并未成为赐品，而赐茶仅仅是以茶代酒的形式而已。
唐五代以后，随着茶叶种植、生产、加工的进步，茶逐渐成为人们日常生活中重要的帝王笼络下属的工具，赐茶也成为较为常见的活动，至唐中期，赐茶制度逐渐形成，赐茶对象不仅止于大臣，下层百姓、僧人道士甚至外邦都有被帝王赐茶的经历。唐代关于赐茶的记录，多在谢茶表中，这是一种皇帝遣官专赐、臣下得茶上表申谢的赐茶之风，甚为流行。如《常褒·谢进橙子赐茶表》：“臣某言：中使某至，奉宣圣旨。以臣所进太清宫圣祖殿前橙子，赐茶百串，荣赍非次，承命兢惶”②，《武元衡·谢赐新火及新茶表》：“臣某言，中使至，奉宣圣旨，赐臣新茶二斤者”③，《柳宗元·为武中丞谢赐新茶表》“臣某言：中使窦某至，奉宣旨，赐臣新茶一斤者”④，《刘禹锡·代武中丞谢新茶第一表》：“臣某言：中使窦国安奉宣圣旨，赐臣新茶一斤”⑤，另有其《第二表》亦陈赐茶之事：“臣某言：中使某乙奉宣圣旨，赐臣新茶一斤”⑥。以上文献证明，唐代帝王赐茶确有其实，然由于唐代贡茶尚未大行其道，唐代所赐茶品主要来自各地土贡及官方烘焙的茶叶，赐茶人群也多限于宗亲世族、朝臣军将。
有宋一代，随着赐茶制度的完善以及茶在人们生活中所占地位的日趋普遍和重要，名茶也成为统治者赐物名单中重要的物品之一，并在社会政治生活中起了举足轻重的作用。关于此，宋人笔记中多有较为翔实的记载。宋人笔记多为朝廷官员或风流儒雅人士之生活随笔，其记述真实而多有生活化气息，梳理和探究宋人笔记中的相关赐茶记述，对我们了解宋代茶文化中的赐茶现象将有很大帮助。
二、宋人笔记中的赐茶记录
宋人笔记中记载的帝王赐茶，可谓形式多样，对象广泛。在此，仅从赐茶对象角度加以归纳整理。
（一）赐朝臣将帅茶
茶汤茶酒作为朝廷赐品，“凡遇时节，例赐茶酒”⑦，在日常的朝堂觐见中甚为常见。无论日常的早朝，还是大臣向皇帝拜谒奏章中途休息时，皇上均会给大臣赐茶汤。
1.赐大臣妃子茶
宋代笔记中，多处记载体现出皇帝赐茶活动已然成为一个普遍现象，一般皇帝出巡还会带茶酒班，专门布茶。
宋徽宗算是历史上仅有的“皇帝茶人”，他在位时，蔡京、丁谓两个宰相投其所好，将贡茶种类不断推陈出新，各种极品贡茶如大小龙凤团茶，密云龙、龙团瑞雪等，皇帝往往得之数枚，再分赐给下臣。庄绰《鸡肋篇·论蔡京太清楼记与皇帝重幸鸣銮堂记》：“上为举箸，屡欢笑，如家人，亦遣使持玛瑙大杯赐酒，遂御西阁，亲手调茶，分赐左右。”该笔记即反映了宫廷茶会宴饮中，徽宗兴之所至亲自为妃子和大臣点茶分茶的故事。这样的赐茶活动可谓是例行的，是宋代特有的饮茶现象。
2.赐讲读官茶
在宋代，皇帝与侍臣常常共同讲习诵读，一般皇帝指定一个讲读官引领大家一起学习。《东斋纪事》中载：“崇政殿之西有延义阁，南向，迎阳门之北有迩英阁，东向，皆讲读之所也。仁宗皇帝即位，多御延义。每初讲读或讲读终篇，则宣两府大臣同听，赐御书或遂赐宴。其后，不复御延义，专御迩英。凡春以二月中至端午罢，秋以八月中至冬至罢。讲读官移门上赐食，俟后殿公事退，系鞵以入。宣坐赐茶，就南壁下以次坐，复以次起讲读。又宣坐赐汤，其礼数甚优渥，虽执政大臣亦莫得与也。”⑧迩英阁、延义阁皆为皇帝侍臣讲读场所，在授业完毕休息时，皇帝一般会赐讲读官茶汤以解渴，此等待遇是当时执政大臣较少享受到的。
也因为如此，当时文人也常常以被赐茶而感激涕零，认为是无上的荣耀。吴曾《能改斋漫录》载：“韩致光，昭宗时以翰林承旨谪岭表，道湖南，<谢人惠含桃诗>末章云：‘金銮岁岁长宣赐，忍泪看天忆帝都。自注云：‘每岁初进之后，先宣赐学士。韩子苍<谢人惠茶>云：‘白发前朝旧史官，风炉煮茗暮江寒。苍龙不复从天下，拭泪看君小凤团。自注云：‘史官月赐龙团。”⑨此二首诗均为朝臣被贬谪之后忆昔日之荣光，得到最先赏赐的贡茶与此时的困顿窘况形成对比。蔡绦在《铁圍山丛谈》中载：“吾尝读欧阳文忠公集，见其为学士时钞国史，仁庙命赐黄封酒、凤团茶等，后入二府犹赐不绝。国家待遇儒臣类如此。”⑩而在欧阳修自传中，确有其对皇帝赐龙团茶而表现出荣耀之感的记录。
3.赐银合茶药
对文臣待遇尤厚，对于舟车劳顿、修筑工程将臣役兵，皇帝在巡防过程中自然也是给予优渥的封赏，得知督役官员长久在外，颇为辛劳，皇帝派随行官员赏赐大量的银合茶药，以示体恤之情。
宋朝在众多的工程营建中治理河流、修建城寨、构筑城堡用工较多，尤其在宋神宗、哲宗两朝边区城寨大增，各类奖励也随之加大力度。政府几乎每年都需要投入大量的人力、物力和财力，其中就包括对治河官员和役兵的各项物质奖励。元符二年（1099年）三月至六月间，因进筑城寨毕工，朝廷分别赐给环庆路、径原路、邮延路、熙河路经略使帅臣以下银合茶药，银合茶药是常见的赏赐物品，茶药一般盛放在银合内。茶药具有保健、医治疗效，适宜赐予在外作业之人。这些在曾布《曾公遗录》中有大量的记录：“己卯，同呈熙河筑青南讷心毕功，赐帅臣以下茶药银合……”；“庚辰，赐帅臣以下茶药银合”；“癸巳，环庆之字平进筑毕功，赐帅臣以下银合茶药”；“戊寅，同呈陉原进筑减猥毕工，赐帅臣以下银合茶药”；“辛巳，同呈河东筑四堡寨毕功，赐帅臣以下银合茶药。环庆筑萌门、三坌毕，亦赐茶药”。
赐茶与臣子，皇帝会按官次等级加以赏赐。吴曾《能改斋漫录》云：“余案，<五代史>：当后唐天成四年五月七日，中书门下奏：‘朝臣时有乞假觐省者，欲量赐茶药。奉敕宜依者，各令据官品等第指挥，文班自左右、常侍、谏议、给、舍下至侍郎，宜各赐蜀茶三斤、蜡面茶二斤、草荳蔻一百枚、肉荳蔻一百枚、青木香二斤，以次武班官各有差。以此知建茶以蜡面为上供，自唐末已然矣。第龙凤之制，至本朝有加焉。”可以看出从唐代开始，赐茶已有等级差别，位份越高，享受的恩赐越厚重。
（二）赐平民僧道茶
1.賜平民茶
茶不仅赐予大臣，在游访平民百姓日常生活时，皇帝也会赐予茶彩，以彰显对于百姓的爱护，归拢民心。张齐贤《洛阳搢绅旧闻记》云：“每喜民力耕织者，某洛阳家今年蚕麦善，去都城一舍之内，必马足及之，悉召其家老幼，亲慰劳之，赐以酒食茶彩，丈夫遗之布袴，妇人裙衫。”此记述显示，为安抚民心并奖励百姓耕织，帝王会在视察之时行赏赐之事，其中即包括茶，这在彰显帝王亲民爱民的同时，也足见茶在宋代生活中已经习以为常。
2.赐僧道茶
赐僧道茶，是宋代以来帝王赐茶的重要组成部分，这一现象的出现，与朝廷与僧道之间的亲密关系息息相关。
魏晋南北朝时期，儒家思想的衰微与佛教教义与传统思想的殊异，使其与朝廷间的关系日渐密切。至唐代，佛教禅宗盛行，僧人在修行过程中，需得不寐不食，茶的提神醒脑特性在此过程中发挥了重要作用，于是茶风大兴，饮茶从寺院僧庙走向民众。为加强皇权与佛家文化的紧密关系，赐僧人茶，也在此背景下应运而生。北宋钱易《南部新书》记载了唐宣宗赐僧人茶情况：“大中三年，东都进一僧，年一百二十岁。宣皇问：‘服何药而至此？僧对曰：‘臣少也贱，素不知药性。本好茶，至处唯茶是求。或出，亦日遇百余椀；如常日，亦不下四五十椀。因赐茶五十斤，令居保寿寺。”
有宋一代，宋太祖赵匡胤与“希夷先生”陈抟有着甚为密切的关系，太祖十分推崇道教文化，宋人举国信道，宋徽宗亦自称教主道君皇帝，在此情况下，帝王对道士的赐茶活动尤为常见。《能改斋漫录》中曾载一少年无意中偶遇太乙真君得道修身，宋真宗闻之则“召对赐坐，问以无为之要，赐茶药束帛”。王辟之《渑水燕谈录》之《高逸二十二事》中也记载了太祖北征，召见时年已九十的镇阳道士澄隐，问之养生术，澄隐道士回答深得皇帝之心，于是“帝尤嘉之，赐以茶币”的事件。
另外，历代帝王多利用人们对灾异之事的科学理解而大造此类“祥瑞”，以示其天意所归，万民所宗，宋代亦复如此。黄休复《茅亭客话》中曾载：“大中祥符六年，绵州彰明县崇仙观，栢柱上有木纹如画天尊状，毛发眉目衣服履舄纤缕悉备。知州比部佐郎刘公宗言遂绘事奏闻，奉圣旨令津置赴阙，送玉清昭应宫。其观主赐紫，及茶绢等物。今川民皆图画供养之。”
以上这些对于下层阶级的赐茶行为，多是帝王图谋笼络民心、寻求朝政稳定的手段，明显带有浓厚的政治意味。
（三）赐外邦及使臣茶
在北宋政治生活中，赐茶亦是外交手段之一。为宣扬大国风范或安抚边疆藩国而求得朝政安宁，帝王会赐予周边国家使臣茶彩绢帛等邦国所无的贵重稀有之物，如高丽“土产茶，味苦涩不可入口，惟贵中国腊茶，并龙凤赐团。自锡贵之外，商贾亦通贩”，元丰元年，宋神宗赐高丽使臣龙凤茶叶十斤，虽少但却尤为珍贵。又如元符三年，吐蕃、契丹、西夏、回鹘、唃厮啰国等番邦首领接受哲宗召见，礼毕，赐予各部族茶彩，此次赐茶《曾公遗录》中有记载：“是日，引见，陇拶为一班；契丹公主为一班，夏国、回鹘公主少退立；瞎征为一班，同起居家属首领各从其长，边厮波结一头领附瞎征班；次引僧尼，皆蕃服。契丹公主以下皆礼拜，各赐冠服，退就迩英阁前易服，乞依前立班谢讫，退就横门幕次茶酒，宰执、从政官、宗室、戚里正任以上皆侍立。上谕宰执，令就殿门呼陇拶等，试与之语。既而李彀等引陇拶来，谕以已除节度使，依汉官给俸，自来无此恩例。瞎征但给茶彩而已。拶称谢甚恭。”
与此同时，有宋在对外派遣使臣所带礼物中也有茶叶这一项，尤其对于金辽这样危如卵石的番邦，宋代为了维护太平与安定，不得不以大量的贵重物质去博取和平，如《宣和乙巳奉使金国行程录》中记载：“随行三节人，或自朝廷差，或由本所辟。……礼物则有御马三，涂金银作鞍辔副之；象牙、玳瑁鞭各一；涂金大浑银香狮三只，座全；著色绣衣三袭；果子十笼；蜜煎十瓮；芽茶三斤……”课件使臣所携带物品中，茶也是其中之一。《清波杂志》载：“康定二年，刘涣奉使入西羌，招纳唃厮啰族部。蕃法，唯僧人所过不被拘留，资给饮食。涣乃落发僧衣以行。李复圭云耳。煇得《刘氏西行录》，乃涣所纪，往返系日以书，甚悉，且多篇咏。虽所至必与蕃僧接，且赖其乡导。既仗使节，辟官属，计事宜，结恩信，称诏锡赉茶彩，悉用汉官威仪。”周煇熙丙申从使节出疆，经历吐蕃时，与藩人结好，皇帝即诏命使臣以汉官仪仗制度御赐茶彩。
（四）科考赐考官进士茶
在宋代雅士之风盛行之际，科举考试作为朝廷招贤纳士聚揽人才的最重要手段，考官和考生自然受统治者所重视。茶作为雅而不俗之物成为展示皇恩的上乘之选。张舜民《画墁录》记载了宋哲宗赐茶之事：“予元中详定殿试，是年分为制举考第，各蒙赐三饼，然亲知分遗，殆将不胜。”张舜民作为三位考官之一，分得三块茶饼后分予亲友，可见其对赐茶的看重，而其分之不足也可见出所赐之茶的珍贵和量少。
沈括《梦溪笔谈》中曾如此记录：“礼部贡院试进士日，设香案于阶前，主词与举人对拜，此唐故事也。所坐设位供张甚盛，有司具茶汤饮浆。至试学究，则悉彻帐幕毡席之类，亦无茶汤，渴则饮砚水，人人皆黔基吻。非故欲困之，乃防毡幕及供应人私传所试经义。盖尝有败者，故事为之防。欧文忠有诗：‘焚香礼进士，彻幕待经生。以为礼数重轻如此，其实自有谓也。”《甲申杂记》又载：“仁宗朝，春试进士集英殿，后妃御太清楼观之，慈圣光献出饼角子以赐进士，出七宝茶以赐考试官。初，贡团茶及白羊酒，惟见任两府方赐之。仁宗朝，及前宰臣，岁赐茶一斤，酒二壶，后以为例。”以上记录由此可见，在宋代科举考试中，茶是作为重要赐品出现的，并在仁宗朝及以后成为惯例。
由此可见，在科举考试中，设立茶汤以供考生饮啜，在新进进士后赐以考生和考官茶饮，这是宋代朝政中较为常规的赐茶现象，也成为士子莫大的荣誉。
当然，不同时期也有与之相悖之案例，如《麟台故事》载：“进士唱名日，馆职皆侍立殿上，所以备顾问也。政和以后，合门寖紊旧制，遂令秘书省官立殿下，失祖宗之本意也。殿试官不以官高卑，皆得侍立殿上，事讫赐茶，馆阁官许称学士，载于天圣令文。”此记载记述了仁宗天圣年间皇帝会在殿上向考官和进士赐茶，但在徽宗年间考官则须立于殿下，更无茶汤赏赐之说。由记述者语气可知，其认为这与整个时代对于文官儒士的重视氛围是相悖的。
总之，由宋人笔记记载可见，赐茶作为古代赏赐文化中的独特现象，在宋代社会政治生活中起着非常重要的作用，它不仅是国与国之间、统治阶级与被统治阶级之间互动关系的缔结者，更在宋代的政治、经济、文化等各个领域都具有深刻影响。宋代文人笔下记述的诸如赐朝臣将帅茶、赐平民僧道茶、赐外邦使臣茶以及科举考试中赐茶等诸多赐茶情况，一定程度上也展示出宋代茶文化之繁盛。
注释：
①陈寿撰，裴松之注.三国志[M].北京：中华书局，2005：1076.
②董诰等编.全唐文（卷四百一十八）[M].北京：中华书局，1983：4273.
③董诰等编.全唐文（卷五百三十一）[M].北京：中华书局，1983：5388.
④董诰等编.全唐文（卷五百七十一）[M].北京：中华书局，1983：5778.
⑤董诰等编.全唐文（卷六百二）[M].北京：中华书局，1983：6081.
⑥董诰等编.全唐文（卷六百二）[M].北京：中华书局，1983：6081.
⑦朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第五编第八册）[M].郑州：大象出版社，2006：306.
⑧朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第一编第六册）[M].郑州：大象出版社，2006：202-203.
⑨朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第五编第三册）[M].郑州：大象出版社，2006：219.
⑩朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第五编第三册）[M].郑州：大象出版社，2006：181.
朱易安，傅璇琮.全宋筆记（第一编第八册）[M].郑州：大象出版社，2006：119，120，146，148.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第五编第四册）[M].郑州：大象出版社，2006：187.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第一编第二册）[M].郑州：大象出版社，2006：161.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第一编第四册）[M].郑州：大象出版社，2006：98.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第五编第四册）[M].郑州：大象出版社，2006：234.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第二编第四册）[M].郑州：大象出版社，2006：43.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第二编第一册）[M].郑州：大象出版社，2006：8.
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朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第一编第八册）[M].郑州：大象出版社2006：263.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第四编第八册）[M].郑州：大象出版社2006：5.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第五编第九册）[M].郑州：大象出版社2006：106.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第二编第一册）[M].郑州：大象出版社，2006：211.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第二编第三册）[M].郑州：大象出版社，2006：13.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第二编第六册）[M].郑州：大象出版社，2006：41.
朱易安，傅璇琮.全宋笔记（第二编第九册）[M].郑州：大象出版社，2008：259-260.
参考文献：
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责任编辑：杨国栋
