黄修林++唐鑫

[摘 要]原产于印度之辣木作为一种兼具极高的药用、食用价值之经济作物受到愈来愈多的重视，其根、茎、叶等含有丰富的氨基酸、矿物质等人体所需营养，被冠以“奇迹之树”的美称。随着我国经济发展，养生成为全社会最热门的话题，辣木作为特色经济作物在国内拥有潜在的巨大市场。为了推进辣木种植的产业化、集约化，保障辣木种植的顺利推广，降低其栽培过程中存在的风险，本文拟对辣木栽培中需注意之事项、其常见病虫害及相应之防治措施进行介绍、分析为实现上述目标贡献绵薄之力。

[关键词]辣木；栽培；病虫害防治

中图分类号：S792.99；S763.7 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）02-0196-01

辣木集食用、药用之功效于一身，作为蔬菜和草药为人类健康事业作出了深远而悠久的重大贡献。随着科技的飞速发展，辣木的花、果、叶、根、茎被证明富含如钙、铁、锌等矿物质、氨基酸等微量元素，单单食用辣木便可以满足世界卫生组织发布之维持人体健康所必须之每日摄入营养基准。不仅如此，辣木还具有很高的药用价值，其内含之活性药物成分被证明能有效治疗胆固醇过高、皮肤溃烂、糖尿病等多种疾病，其作为“奇迹之树”真可谓名不虚传。辣木生长对热量、光照要求较高，主要分布在光照时间长、热量丰富的热带及亚热带地区，而随着我国国内市场需求逐步扩大，在国内推广辣木的种植并使其产业化、规模化已经具有相当的必要性。为此，笔者将对辣木培育应注意之事项及常见病虫害、相应防控措施进行研究。

1.辣木培育过程中应尽之事宜

1.1 培育地块之严格筛选

作为热带、亚热带经济作物，充足的光照及热量对辣木的生长、培育尤为重要，因此进行培育地块的选择时应当首要关注所处位置的光照、热量因素，在实际考量中人们往往采用温度这个指标作为光照及热量的衡量标准，保障最低温度不低于10℃以防辣木遭受寒害。我国大部分区域属于季风气候区，降水量差异显著，基于辣木生长对雨水丰沛度要求不高，其培育地块年降水量只要不低于五六百毫米便可，但为了防止因排水不畅造成积水、水淹等状况、导致辣木根部腐烂，进而造成枝叶枯萎、植株死亡的结果，在种植地块选择时应尽量选择沉淀之有机质层较厚、较为疏松的砂壤土地块以促进排水。此外，也可通过将具有一定倾斜度的缓坡改造成梯田、挖畦沟、配置完善排水设施等手段加强土壤的排水能力。而由于辣木的生长周期较短、其枝干部分较为脆弱，易受大风摧折，因此在进行培育地块的选择时也应当将风害问题纳入考量之中。

1.2 种苗繁育之应尽事宜

辣木的种苗繁育既可选用扦插法、也可选用直接播撒种子的方法，不同种苗培育方法对辣木的种子发芽率、幼苗成活率以及成活种苗高度有一定的影响。下图乃相关学者经长期试验得出的对种苗培育环境、培育方法对种子发芽比率、幼苗成活率以及成活种苗高度影响的实验数据[1]。

由图可知，装有营养质之容器相比于苗床，其种子发芽率、幼苗成活及保存率较高，但成活幼苗之高度较低；而苗床培育的种子出芽率虽略低于农耕地，但在幼苗成活、保存率及苗高上均高于农耕地。实际上，这三者的数据之差部分源于辣木幼苗的根茎柔弱易断，移植过程中的磕磕碰碰很可能使其夭折，部分源于土壤所含养分、排水性之差异。而基于对容器培育种苗推广难度较大的考虑，目前国内在进行种苗培育时往往选择土壤有机质含量高、排水性好、风力微弱且靠近移植地块近之苗床作为种苗培育的首选，最大限度缩短移植路程，保障种苗之完整性。图中“*”表示种苗培育成功后，幼苗经一年栽培后的数据情况。根据苗高数据差异可知，采取播种的种苗繁育方式比起扦插更有利于幼苗完全发育。

1.3 种苗整地定植之注意事宜

正如上文所述，辣木的茎秆部分相对脆弱，因此在移植过程中应当连带与根茎部分相连之土块进行整地定植，最大限度地降低移植过程中对辣木幼苗造成的损害，提高其成活率。除此之外，辣木较之其他作物种苗移植并无不同，应选择土壤、空气较为湿润的阴雨时节进行移栽并定期灌溉促进根部加速生长。同时，由于辣木不耐涝，定植前就应当完善相关排水设施，防止长时间积水。此外，基于辣木喜光、喜热的习性，应当合理安排移植密度，既不可过密造成辣木过于拥挤无法获取足够的光热，也不能过疏不利于日常管理、采摘等。而依据辣木不喜风的特征，若无法避免地需在风力较大地区进行种植应当对种苗进行加固工作。

1.4 肥水管理之注意事宜

在辣木的灌溉问题方面上，需要根据其不同生长时期加以区分，其幼苗生长初期长势迅猛因而需要勤加灌溉以保障其生长所需之充足的水分；在种苗发育到一定阶段，一般来说从移植之日起约两个月后自然降雨量便足以满足其后期生长需要，可以停止浇灌。当然这也并非绝对，辣木生长初期的过度浇灌易造成根部腐烂、植株死亡；而其生长后期的过度干旱也会造成辣木发育无完全、发育迟缓等问题。

2.辣木常见之病虫害及对应防控措施

2.1 辣木常见病害及对应防控措施

根部、枝条溃烂病、豆荚褐腐病、嫩梢萎蔫病及白粉病是辣木种植中常见之病害，这些病害具有极高的发病率和死亡率，是困扰许多种植户的“老大难”问题。因此，在推广辣木种植及推进辣木种植的产业化、规模化的过程中应当对此予以充分的重视。

从事前防控来看，可以采取去除并集中销毁患病枝叶、适当灌溉施肥、定期松土、改变辣木生长时节等方法切断甚至杜绝病害的源头，阻止病害的进一步加剧。从事后治理来看，可以通过喷洒具体病害之对应药剂、对于根部腐烂的采取整株挖出、清理周围土壤等方法防止病害扩散。

2.2 辣木常见虫害及对应防控措施

辣木种植过程中易染之害虫包括白蚁、蛾类、蚜虫、红蜘蛛以及二疣犀甲虫。白蚁啃食辣木的根茎部分，往往直接导致植株死亡；蛾类幼虫及成虫以辣木的叶片、枝梢为食，影响辣木的正常生长；蚜虫多蛀食辣木的花序、枝叶，极大地影响了辣木顺利发育、结果，而蚜虫大量繁殖带来的蜜露往往引发霉烟病；而红蜘蛛通过刺吸辣木茎、叶、花等养分和水分，导致叶面长出白斑、卷叶、落叶甚至植株死亡；二疣犀甲虫则是辣木根部腐烂病的罪魁祸首。

对于虫害的治理，应当建立系统性的实时防控体系，保障在最短时间内发现遭受虫害的辣木，使用毒性较低、不易残留的杀虫剂或生物源杀虫剂对虫害进行控制、消灭，防止受害树木成为‘传染源，将虫害扼杀在摇篮中；其次，对于大型害虫可以利用该类害虫的习性对其进行集中捕捉消灭，对其虫卵分布地也予以销毁破坏，防止来年虫害的‘卷土重来。

3.结语

辣木富含人体所需之蛋白质、矿物质以及微量元素等全面营养，具有极高的食用价值；不仅如此，经科学研究表明其降低令人“闻风丧胆”的三高以及降低胆固醇的功效显著，具有突出的药用价值。随着国内市场的日益壮大，辣木的高经济效益使得人人都想分一杯羹，但由于种植者对辣木生长习性、培育过程中应尽事宜及病虫害防治的认识不足，导致辣木成活比率、品质较之国外种植之辣木存在较大的不足，因此，为了推进辣木种植的产业化、集约化进程，应当加强对辣木的理论研究，以理论为先导带动实践的发展。

参考文献

[1] 刘永红，李会珍.辣木的利用价值与栽培技术[J].福建热作科技，2004（29）：34-35.

[2] 蒋桂芝，阿红昌，刘昌芬.西双版纳辣木主要病虫害研究初报[J].热带农业科技，2006 （4）：6-9.

[3] 白宝清.辣木栽培技术与利用[J].园林生态，2014（14）：57-58.