蓝莓种植技术

刘芳

[摘 要]本文对蓝莓栽培技术进行探究分析，阐述了蓝莓栽培技术、田间管理、病虫害防治等，并提出相关策略以方便蓝莓栽培技术在西南地区进行推广。

[关键词]蓝莓；栽培；技术

中图分类号：S622 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）20-0292-01

蓝莓果肉细腻，种子极小，甜酸适口，并具有清爽怡人的香气。其中大果类型为鲜食佳品，小果类型适宜加工成果汁饮料、果酒饮品、果酱等食品。蓝莓有很好保健作用，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强免疫力、治疗泌尿系统感染等功能，联合国粮农组织将蓝莓列为人类五大健康食品之一。蓝莓是我国国家林业局认定的退耕还林主要树种之一，在我国蓝莓产业有很大的发展潜力和发展前景。

1选种和整地定值

1.1品种选择

蓝莓的种类有很多，不同的品种对气候环境条件的要求不同，所以选择种植蓝莓时一定要根据当地的气候条件选择适合当地生长的品种。蓝莓主要有三大种类：高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又可分为北高丛、南高丛和半高丛蓝莓3类。矮丛和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷的地区种植，北高丛和一些半高丛蓝莓只适宜在暖温带地区种植，眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜长江以南地区、亚热带地区种植，喜湿润、温暖的气候条件。

1.2地块选择和整理

蓝莓品种多，栽培范围广，但根据南高丛、兔眼蓝莓喜酸性和湿润的特点，最好选择坡度小于25度，pH值4.5到5.5的地块。定植前一年，结合压绿肥深翻土地，深度一般以20～25 厘米为宜，以增加土壤有机质含量。

1.3定植

春秋季定植均可，但春季定植宜早不宜迟，以秋季定植为佳，有利于种苗成活率。以2年苗龄的苗为佳。一般在较贫瘠的地块上种植，株距可适当少些，在较肥沃的地块株距可适当大些，一般兔眼蓝莓株行距采用1.5 m×2.0 m或1.2 m×2.0 m为宜，南高丛蓝莓采用1.2 m×2.0 m。一般定植4 500株/hm2左右。种苗定植前需在事先准备的地块挖深度为10～15 cm、直径20～30 cm的小坑，具体视苗的大小而定，定植后有条件的可以就地取材在栽植穴的表面覆盖土层、稻草、腐叶土、树皮、木屑、锯末等有机物，覆盖厚度一般以10 cm左右为宜。另外，由于蓝莓自花授粉结实不良，异花授粉可明显提高蓝莓的产量和品质。因此，在定植园中除主栽品种外，还要选用1～2个品种作授粉树，以增加产量。

2田间管理

2.1施肥

蓝莓对肥料需求相对较低，在土壤较肥沃、有机质含量高的地块尽量不施、少施化肥；如果土壤较贫瘠，应以有机肥为主、化肥为辅，氮、磷、钾比例一般为1∶2∶1。中等肥力的土壤，幼年果园施氮肥60 kg/hm2、磷肥120 kg/hm2、钾肥60 kg/hm2，以后根据生长情况逐年适当增加。全年施肥一般分2次进行，第1次宜在早春萌芽前进行，酱果转熟期再施1次。

2.2水分管理

蓝莓根系分布比较浅，而且纤细、没有根毛，因而要求土壤疏松、通透性良好。蓝莓对水分要求比较敏感，应经常保持土壤湿润但又不积水。蓝莓在不同生长季节对水分的要求有区别，在营养生长阶段可以始终保持最适宜的水分条件而促进植株强壮，而在果实发育时期和果实成熟前应适当减少水分供给，以防止过快的营养生长与果实争夺养分，果实采收后恢复最适宜的水分供应促进营养生长，中秋至晚秋应减少水分供给，以利于及时进入休眠期。在干旱少雨地区栽培时，如果碰到连续超过15天35 ℃以上高温，那么蓝莓的光合作用就会停止，呼吸作用会增强，树体的营养消耗加快，这就需要及时进行喷灌降温。

2.3修剪

全年一般修剪2次，夏季和冬季、冬季和春季可互相结合进行。春季修剪有更新树势的作用，并使第2年结果面积增多；冬季修剪主要是减少花量防止第2年结果过多。植株生长势越弱，要剪去的结果枝量越多，生长势好的树可以不进行冬季修剪或只进行适当回缩，以免树势过高，有春霜的地块冬季修剪可以在回暖以后进行。幼龄树的修剪主要以去除花芽为主不使其结果，目的是尽早扩大树冠，增加枝量，促进根系发育，定植后第2、3年以春疏除弱小枝条，第3、4年以扩大树冠为主，留适量的结果母枝，一般第3年株产应该控制在1 kg以内，第4年株产控制在2～3 kg，要以壮枝为主。成龄树的修剪应控制树高，改善光照条件，以疏枝为主。修剪一些过密、细弱、带病虫的枝条。树势较开张的，疏枝时应去弱留强，直立品种可以中间开天窗，有5～6年结果树龄的树要及时回缩更新，增强透光并抹掉弱小枝条上的花芽，使其转壮。成年树的花量很大，要剪去一部分花芽，一般每个壮枝留2～3个花芽，不用刻意剪掉结果枝，但要剪掉过密的基生枝、短缩生长旺盛的枝条，以控制树高，应剪掉密集的结果枝，保留全株花芽的50%左右。修剪要在休眠期结束前进行。

3如何做好蓝莓技术栽培的推广工作

3.1强化选育和推广

近几年西南地区蓝莓生产能力有所提高，栽培技术平也不断提高，但总产量和生产面积与黑龙江等生产地仍有一定的差距。应该加大优质蓝莓品种的选育和推广，依靠科技进步提高生产水平进一步提高蓝莓的产量。尽量预防品种单一现象的出现，品种单一会造成蓝莓资源数量急剧下降，而且单一品种的遗传性较强，对突如其来的干旱或者病虫害的抵御能力较差。同时也要注意高质优产栽培技术的研究，做好先进生产技术的优化配置，推广先进蓝莓生产技术。合理利用政府对良种补贴，强化农民的科学知识，增加对优良品种的认识，提高生产力。值得注意的是不同品种生长所需的环境也不同，农民应该根据清楚的了解此类知识，熟悉不同品种蓝莓适宜的生长区域。

3.2蓝莓栽培技术推广需要理念创新

蓝莓栽培技术推广必须在理念上进行创新，要按照农民的需要、市场的需求、产业的要求，破除以技术抓推广、各自为政单打一的传统，树立为产业发展全面推广与全程服务的新思维观念，围绕当地的重点产业，搞好相应的科技创新与服务创新。同时，要大力推行基层蓝莓栽培技术人员包村联户，逐步形成蓝莓栽培技术人员抓科技示范户、科技示范户带动普通农户的技术推广模式。还应加大组织农民参与推广的全过程，不断的组织专家培训蓝莓栽培技术员和农民，并利用实施重大项目或企业参与带动社会化服务、建立展示示范区、科技示范场等新型蓝莓栽培技术推广方式方法的应用力度，引导农民自觉学习和交流农业新技术。

4结束语

蓝莓除鲜食外，还可加工成蓝莓果酱、果冻、糖果、蜜饯、果汁和冰琪淋等，加工保健品有眼保健品、老年保健品和蓝莓花青素等。也常与其他水果加工成复合饮料，如蓝莓桔子汁、蓝莓葡萄汁和蓝莓苹果汁等。蓝莓营养保健品在国际市场上需求量极大，且售价昂贵。日本每年蓝莓需求量4～5万吨。目前中国民众对蓝莓还没有充分的认识，市场上只有少量蓝莓及其制品出售，只在一些大城市的超市、高级酒店内有蓝莓鲜果和制品出售，也多数是从欧美进口，价格高达每千克400元。随着人民生活水平的不断提高、保健意识的增强以及蓝莓栽培技术的不断推广，相信不远的将来蓝莓及其产品一定会走进普通百姓家。

参考文献

[1] 李亚东，兔眼蓝莓栽培技术[J].北方果树，2013.

[2] 吴玉秋，蓝莓栽培管理[J].特种经济动植物，2012.

[3] 李鸿飞，兔眼蓝莓栽培技术探析[J].现代园艺，20013.