李宇容

[摘  要]我国正处在市场经济发展阶段，各行各业之间的竞争都非常激烈，酒店企业之间的竞争也面临严峻挑战。如何在竞争中使自身企业处于不败之地，是值得研究的问题。本文首先对价格竞争和非价格竞争对酒店行业营销的影响做了介绍，然后提出酒店企业营销策略，为大家提供参考。

[关键词]价格竞争;非价格竞争;酒店营销策略

中图分类号：F274 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）23-0271-01

一 价格竞争对酒店行业营销的影响

从消费者方面来讲，价格是评价商品的一个重要性指标。随着产品逐渐进入成熟阶段，消费者会对商品价格要求越来越高，而且对自身的购买控制行为也会逐渐增强。与此同时，产品价格也会对消费者所能承受的支付成本造成直接影响，从而直接决定消费者的购买行为。因此，价格策略不仅仅是简单的打折或者降价，而是对消费者心理以及市场环境进行综合考虑的复杂策略。

1.价格的提升和下降会对消费者购买行为造成影响

产品进入到成熟阶段以后，消费者对于产品的价格会有一定的认同感。如果这时提高价格或者是降低价格会对消费者的购买行为造成严重影响，频繁的价格变化会让顾客产生一种被愚弄的感觉，时间一长，消费者的满意度以及企业形象会逐渐降低。尤其是酒店行业的价格波动，会影响顾客的稳定性。

2.对酒店企业的多元化经营造成不利影响

酒店企业之间的价格竞争一般采取低成本战略，虽然这种战略可以使企业在很短时间占领市场份额，获取利润，但是也会面临很大危险，使企业承担很大的市场维护成本以及风险。企业在价格战的过程中，可能会忽视企业的经营模式，对酒店企业的多元化经营造成不利影响。

3.对酒店企业信誉、形象造成不利影响

如果酒店企业长时间的处于市场恶性竞争状态，很容易使企业出现资金短缺的情况。在这种情况下，企业没有多余的资金和能力去进行服务方面的管理和创新，甚至为了维持酒店市场份额而牺牲服务水平，不仅对高利润、高档次的客房产品组合的发展造成影响，也会对酒店企业的长期稳定发展造成严重影响，随之影响顾客对企业信誉和形象认知。

二 非价格竞争对酒店行业的影响

现代市场的消费环境，消费者更多的是以自身需求为出发点来选择合适的产品，这使非价格竞争策略优势逐渐凸显出来。这种方式不仅可以对削价竞争的局限性起到弥补作用，而且还可以为全面的竞争和竞争新格局进一步创新和完善。一般来讲，酒店行业的非价格竞争主要体现在以下几方面：

1.产品的差异性

消费者的需求是不一样的，制定产品的差异性可以提高消费者的满意度和信任度。企业可以通过差异化战略建立转移成本，有效规避市场价格竞争，使企业可以以高效状态为某一种战略对象服务，以与竞争对手在更广的范围内表现出自身优势。酒店企业通过这种竞争战略可以很好的满足特定对象的需求，为这些服务对象实现低成本。

2.产品的创新

我国酒店行业没有对产品的附加值进一步创新，导致酒店行业的价格优势一直都没有很好的体现出来。因此，酒店企业在保障服务质量的基础上，应该进一步重视消费者的个性化希求，对产品的附加值、文化内涵等方面深入研究，使消费者能够真正的接受和喜欢产品，增加更多的忠实客户。

3.个性化服务

酒店的每一位消费者的年龄、文化程度、阅历、职业等各个方面是不同的，酒店企业为了提高企业信誉以及形象，创造更多经济利益，需要进一步提高和创造个性化服务，以满足不同消费者的需求。另外，也要建立一系列的消费者不满意服务的补救措施，与客户之间建立长期良好关系。

4.企业品牌

现代市场处于供过于求的情况下，产品在交易的过程中顾客的主动地位越来越凸显。消费者决定购买某一种产品，是对该产品的依赖，或者对品牌产品有偏好心理，也就是说品牌产品对消费者的购买行为造成很大影响。因此，酒店企业需要重视品牌经营，提高品牌实力，通过多种方式来塑造品牌形象、营造品牌优势，从而在竞争中战胜对手。酒店企业在发展的过程中，优质的品牌是生存的基础，同时也是星级酒店评价的标准和初衷。

5.产品的促销和宣传

产品的促销就是将产品的基本功能以及产品信息传递给消费者，建立酒店企业与消费者之间的联系，以此促进消费行为。酒店企业不是通过简单的削价来影响消费者的购买行为，而是应该采用更高级的促销策略，这是提高酒店企业竞争力的关键所在。

三 酒店企业营销策略

酒店企业在发展的过程中，无论采用哪一种策略，都应该结合自身的经营模式以及社会、经济的发展变化，及时寻求创新，才能保持较高的客户群体，才能使企业在竞争中处于不败之地。

1.依据价格灵敏度制定合理的价格政策

产品价格的灵敏度与收入高低有直接联系，是通过计算价格变化对需求变化的影响来衡量的。比如，某一酒店的客房价格比较低，那么对该产品的需就会变大，此时企业获取的利润也是比较低的;相反，如果该产品的价格提高，就会造成对其需求不足的情况。无论哪一种情况都会对企业收入造成影响，因此对酒店企业而言，找出消费者的价格敏感度，制定正确合理的房费非常重要。

2.依据自身特点以及市场环境制定差异性策略

每一位消费者的个性是不一样的，所以自身的需求也会不一样。酒店企业应该依据自身特征对产品和市场进一步划分，同时对酒店所在的地域文化特点对当地消费者的消费行为进一步分析，制定产品差异性战略，以提高顾客对企业的信任度和满意度。

3.依据消费层级制定个性化服务

酒店所提供的实际服务是消费者的基本目的，而个性化服务能够充分体现消费价值。因此，酒店企业在提供基础的、标准的服务以后，还要依据消费层级来提供个性化服务，为顾客提供良好的入住环境和入住过程，提高自身服务水平，提高顾客忠诚度和信任度。

4.重视品牌形象的建立

随着经济的发展，酒店行业的竞争越来越激烈，国际上很多的名牌酒店也逐渐进入中国，使我国的酒店行业面临很大挑战。因此，我国酒店更应该着重建立品牌形象，重视实力建设，形成品牌优势，进一步提升我国的酒店企业的综合实力。

5.与时俱进，创新多种宣传渠道

酒店企业在以后的发展中要充分利用较高级的促销策略，通过不断的创新和与时俱进扩展酒店宣传渠道。由于非价格竞争的优势越来越明显，酒店企业应该不断的总结竞争经验，建立完善的市场机制，制定符合自身发展的非价格竞争策略，以促进酒店的长期、健康、稳定发展。

参考文献：

[1] 张晓峰.酒店价格策略研究[J].经济日报，2012（08）.

[2] 宋长海.基于顾客需求的酒店客房营销研究[J].中国经济，2013（15）.

[3] 蒋梦婕.经济型酒店定价区域差异研究[J].北方经济月刊，2013（09）.