阮良河

[摘 要]最近几年我国经济的迅猛发展，人们的生活水平也得到了提升，因此，在生活上人们追求更多的则是绿色生态食物，而生态猪在生态养殖中占据的地位非常大，因此，文章结合笔者近几年来的工作实际，探究了生态猪的养殖技术以及发展趋势，希望通过研究分析能够给广大同行提供一些参考。

[关键词]生态猪； 养殖技术； 发展趋势

中图分类号：X423 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）02-0040-01

前言

在21世纪中，人们对于生态的最求力度越来愈大，而在食品方面生态食品逐渐成为人们追求的趋势，当前绿色生态理念在全球引起的共识非常大，因此，做好生态养殖对社会的需求起到的作用也是非常大的。本文探讨我市畜牧兽医局推行的生态猪养殖，生态养殖最求的是生态技术的先进性，通过先进的生态技术促进猪肉的品质、口感一流，在保证食品与安全的基础上提升了生态养殖经济效益。

1 生态猪和生态养殖概念

生态养殖是一项系统性的工程，它涉及的领域非常广，主要涉及到养殖动物的环境、喂养的饲料、疾病的预防、资源的利用等多方面。而生态猪的养殖则是依据生态的养殖模式进行，要求喂养的食物无农药、无其他添加剂、无金属，不做任何疫苗处理、使其在自然生长环境下生长。而对于猪生产的粪便则可以利于在沼气池中，通过沼气池的发酵给农民提供能源，也可以作为肥料进行庄家培育，通过生态连接的供应，实现真正的失态养殖。

2 养殖生态猪的技术

2.1 遗传技术的改良

当前，国外培育的生态猪主要以生长速度块，瘦肉率高等特点，但是我国大多数群众却不喜欢这口感。我国众多的群众喜欢的是生态猪的口感，但是，生态猪的瘦肉率低、生长速度过慢，这就使得供不应求。因此，必须要做好选育以及杂交技术的应用，保证培育出来的种猪具备优秀的品种，从而能够给我国生态猪养殖提供良好的基础

2.2 生态饲养技术

生态养殖会受到周围环境和周围的气候条件影响，因此，为了保证猪肉的品质，一定不要圈养，需要在草地或是上坡上放样，同时，还要在饲养的过程中，针对不同阶段的生态猪采取不同的饲养方式，比如：对母猪以及猪仔进行单独饲养，采取先进的饲养技术。

2.3 远程监测技术

在生态养殖的过程中，为了能够全面的对猪舍进行控制，可以在生态猪舍中将自动检探器进行安装，通过检测设备将猪舍的检测结果发送到数据库，从而给相关的管理人员对猪舍进行全面监控，以便及时的发现问题，确保生态猪能够在健康的环境中成长。

另外，通过远程监测技术，还可以有效的了解生态猪的健康信息以及免疫情况，能够通过监控资料将问题的根源找出，从而能够对症下药，保证生态猪的健康成长。

2.4 沼气的充分利用

在生态猪养殖的过程中，想要合理的应用沼气就需要对生态猪的养殖基地以及沼气池的安装位置进行确定，因为生态猪的粪便排出需要往较低的地方排出，因此，沼气的选择处最好是在比较低的位置，而生态养殖场需要设定在高出，使其能相互配合，高处不仅空气好，通风也好有利于生态猪的成长。在经过猪舍粪便累积和发酵后，沼气池就能够产生一种新能源，通过能源的利用不仅能做饭烧水，而却还可以利用沼气肥料进行农田庄家的灌溉，这对增加农民经济效益改善周围环境污染有着重要的作用。

3 养殖生态猪的发展前景

3.1 合作式的养殖模式

农户、公司、基地的养殖模式，是当前被广泛应用的一种养殖模式，主要是由公司向农户提供产品以及原料，提供的相关物质都是有一定的规定与要求的，这就增加了农户养殖过程中饲料的安全性，并且，通过统一行使的放料，一旦发现问题就能按照源头查找问题。

3.2 立体养殖模式

立体养殖模式一般情况下是以养猪作为核心，它在饲养的过程中有效的应用了养殖的空间，它主要是将饲料作为引线，把不同的生物连接使其成为一种生物链，通常情况小循环的生物链主要以：“鸡―猪―蝇蛆―鸡、猪”模式，“鸡―猪―沼气―蚯蚓―鸡”模式，用鸡份喂猪，猪粪产生沼气，沼气在生养蚯蚓，而在用蚯蚓喂猪的方式，此外，在养殖业中海油很多其他的养殖方式，不管那种方式应用，其目的主要讲资源合理化，在应用立体养殖模式的过程中，不仅能够提升了猪肉的品质，而且还能保护当地的生態环境，可谓一举两得。

3.3 自然放牧与种养相结合的养殖方式

传统农业的反正过程中，由于种植业与养殖业是独立分开的，它们不具备合作性，这就使得资源得不到共享，不仅会给环境造镇重大的污染还会导致猪肉的品质型得不到提升。而通过自然放牧以及种养结合的养殖方式，能够有效的将资源合理应用，这就使得生态猪的活动范围更加广，生态猪在活动的过程中能够吃到更多的生态食物，这对趋近原始性有着重要的帮助，能够实现无色素、无污染的生态养殖。此外，生态猪产生的粪便能够作为化肥给庄家灌溉，减少了化学化肥的使用，不仅能够实现绿色植物还能减少环境污染。

4 养殖生态猪的意义

4.1 提高猪肉品质

在传统的养殖过程中，养殖出来的猪品种身上往往涵盖了众多的有害物质，例如大量的的铜、锌、抗生素等。一些养殖场为了最求利益，不重视猪肉的品质以及润，而在实践过程中，想要处理这些问题就依靠生态养殖技术对其进行解决，生态养猪和普通的养猪相比，生态猪具备抗病能力强、免疫力高等优点，它在快速生长的过程中，还能保证猪肉的安全无毒，不会对人体造成伤害。

4.2 改善环境质量

在传统养殖技术的应用中，会导致大量的粪便水出现，在养殖时如果不能及时的将这些污染物处理，就会导致环境受到污染。而利用生态养殖技术进行饲养，就能通过沼气的作用将粪便进行集中发酵，能够作为天然气进行使用，并且可以利用沼液对庄家进行灌溉，能够实现能源的有效利用，这种具备科举含量的刺饲养方式得到了广大养殖户的喜爱。

4.3 符合经济发展

随着市场的不断变化，养殖生态猪已经成为了一种必然的趋势，由于生态猪肉具备良好的品质以及生态口感，因而在市场的竞争中占据的地位越来越高，这就促进我国猪肉逐渐的进入生态化，能够符合经济发展的需求。

5 结语

总而言之，生态猪养殖时一项反正的系统性工程，当前，我国多地已经进行了生态猪养殖开发，我市畜牧兽医局非常重视生态猪养殖计划，在工作上不断的鼓励人们使用新技术进行生态猪养殖，很多用户在养殖的过程中都得到了收益。但是，在生态猪养殖的过程中，还是存在着一些弊端，例如：一些养殖单位的思想比较保守、不愿意接受新技术的引进，这就导致生态养殖技术得不大量的推广。而如何让更多的人认可、使用生态养殖技术是当前必须要重视的一个问题，因此，建议国家相关部门要大力支持该技术的应用，通过不断的探索探究将技术完善，从而能够改善我国的生态环境。

参考文献

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