徐洪德

[摘 要]本文首先给出了山地苹果栽植前需要完成的建设工作，并对山地苹果栽植的品种选择、栽植技术和栽植后管理要点进行分析与研究，为辽宁地区山地苹果栽植技术的应用、推广与发展提供资料参考。

[關键词]辽宁省；山地苹果；栽植技术；要点

中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）04-0013-01

苹果富含矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一，富有温带水果之王的美誉。苹果栽培的适宜温度为9～14℃，故而其在我国有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区。辽宁作为渤海湾的重要省份，更是我国苹果的重要产区之一，苹果产业的发展，极大的促进了当地的农业、社会和经济发展。苹果对土壤和生长环境有一定要求，随着苹果产业的逐渐发展，随着我国苹果出口量和内销量的不断扩大，山地苹果种植技术逐渐受到人们重视。辽宁地区的部分山地相比于平原地区，不仅土壤结构、温度、气候十分适宜种植苹果，并且山地苹果栽植技术的推广，还有利于为林区人民增收，同时还能够发挥绿化保护和防治水土流失的作用。随着山地苹果的技术越来越成熟，如何做好山地苹果栽植技术的应用，继续在辽宁省内推广山地苹果栽植技术，成为辽宁苹果产业发展的重要方向之一。

一、科学规划，科学栽植

1、栽植前准备工作

苹果更适宜在深厚、透气性好的土壤中生长，为了提高山地苹果的种植质量，为果苗生长创造良好条件，在山地苹果栽种前，要对山地地形进行整地。整地的要点是要保证土壤的厚度和平整度，根据地形修筑水平台、鱼鳞坑或栽植沟。只有确保山地栽植场地土壤平整度、厚度、透气性和排水性符合果苗生长要求，才能确保苹果栽植事半功倍，提高苹果果苗成活率，并提高果园产量。

2、建设谷坊和灌溉工程

辽宁省全年降水量分布不均衡，7-8月份，降水量普遍过大，果园内如果不做好排水处理，很容易致使苹果根系被淹，影响苹果生长。而在春秋季节，降水量稍有不足，一旦遇到干旱天气，容易导致供水不足。因而山地苹果栽培前，还要建设谷坊和灌溉工程。谷坊是指在山地的沟渠中修筑拦水坝，蓄水以备干旱时期灌溉所用。除此以外，还可以修筑蓄水塘、旱井等来蓄积雨水，并采用滴灌等节水灌溉措施，确保旱季果苗水量充足。

二、品种选择要点

1、品种优选

能够适用于山地苹果栽植的苹果品种有很多，但不同苹果品种，其对环境、土壤、温度等适应性不同，在山地苹果种植时，要合理的选择苹果品种。优良的品种不仅有助于提高果苗成活率，提高果园苹果产量，还会拥有更好的销售优势。适用于辽宁地区的苹果品种主要有红富士、国光、寒富、黄元帅、红星苹果、嘎拉、乔纳金等品种，新培育推广的有岳艳、岳冠，抗寒性较强，较抗枝干轮纹病，适宜大石桥和锦州凌海以南及气候条件相似地区栽培，望山红可在富士栽培区适量发展。山地栽培最优良的品种为富士苹果和东光苹果杂交后培育得到的寒富苹果，寒富苹果耐寒性更好，尤其适用于辽宁省东部山区栽培。

2、加工品种的栽培

苹果产业作为鲜果产业，其销售、运输受时间限制，但将苹果通过深加工制作成果汁、果酒、果脯等产品，苹果的保存期限会极大延长，运输难度也会显著降低。辽宁省作为苹果的重要产地，在苹果产业链不断发展的背景下，实现向苹果深加工方向的发展是必然的。因此，在苹果品种选择时，可以适当加强对加工品种的栽培。加工品种相比于其他品种，其抗寒能力更强，产量更好，经济效益也更优。

三、栽植技术要点

1、定植

在选择种苗的时候要选择根系发达、苗株饱满、没有虫害的种苗，对于种苗的选择，影响寒富苹果的成活率。在摘种之前要挖栽植沟，一般是深度50cm，宽度60cm，在进行填土的时候先填表土，要在沟底填上有机肥料，苗木与有机肥不能直接接触，二者要留5-10cm土层，以方烧根。在摘种之前要用浓度为50%的多菌灵浸泡根部，栽植时把嫁接口与地面齐平，踩实然后浇水、覆膜，这样可以有效提高苗木成活率。山地土壤较少，要合理利用土地资源，还要及时的松土、除草。寒富苹果的抗寒性比富士苹果要强，在辽宁东部山区可采用抗寒矮化的中间砧苗，一般长度在30cm最佳，种植时一般入土10cm左右最好，这样可以半尺树势强健。在山区积雪较深的地区可以适当增加中间砧段的长度，在较为干旱的地段，要适当减少中间砧段长度。

2、越冬保护

辽宁地区，尤其是东部地区，入冬后气温下降较快，这对果苗的生长的不利的。因此山地苹果的栽植，要注意对果苗的越冬保护。如果越冬保护不到位，一旦出现超低温天气，很容易给果苗造成毁灭性伤害。由于辽宁地区温度变化幅度较大，如果越冬保护做不好，当昼夜温差较大或者冷暖交替出现时，还容易发生日灼现象，导致苹果树爆发腐烂病。为此，入冬前要在果树背阳面建设高土埂，并对树体进行涂膜保护，防止果树抽条现象发生。为了避免超低温天气使果苗受到伤害，可以在冬季来临前，用涂白剂将树干涂白，并在相应的防风位置建设防护林，实现对果苗的保护。

3、合理密植

果园的合理密植，能够有效增加叶面指数，从而提高果苗对光能的利用效率。密植还能够降低果树单体枝干过度生长，并通过群体作用，来提高对风害、冻害等不利影响。合理密植使果苗单体树冠体积得到有效控制，还能够促进果树果实早产，提高果园整体的经济效益。除此外，山地苹果的合理密植，还能够有效解决山地土壤土层薄、肥力不足的缺陷，提高果园产量，实现增产增收。

4、整形修剪

山地苹果所选择的品种大多抽生旺盛，一旦枝杈过多，不仅会影响树形结构，使果树对低温和大风的抵御能力下降，还会影响成果质量。因此，山地苹果栽植要进行果苗整形修剪，以提高果树的抗风和抗寒能力，并保证果实成熟得到充足的养分和水分供给。果苗整形修剪要按照树木之间的距离确定，最常用的修剪为纺锤形整形方式，在整形过程中，要保证主干的高度，确保主干具有绝对的竞争优势。除此以外，还要及时去除竞争枝和轮生，促进延长枝中后部的潜伏芽萌发。

5、授粉工作要点

山地苹果可以自花结实，但由于花粉的萌发时间较异花授粉晚，由于辽宁省早晚温差较大，因而花粉受精过程难以完成。因此，在辽宁省山地苹果的栽植中，要尽量采用异花授粉的模式。异花授粉能够极大提高坐果率，提高果实质量和产量。但山地气候环境比较特殊，异花授粉需要昆虫介入，为了吸引昆虫，可以在果园周围栽植观赏海棠品种，从而改善果园果树授粉环境，授粉媒介可以选用蜜蜂、凹唇壁蜂，能够有效提高授粉效果。

四、栽植后管理

1、水肥管理

由于山地的特殊地理环境，提高对山地苹果栽植的水肥管理，对提高果苗成活率和产量十分重要。在山地苹果栽植中，要根据雨季和旱季，确保苹果生长水分充足。对于旱季，要及时采用滴灌等方式进行灌溉，雨季来临则要做好排水工作。山地土层较浅，因而土壤肥力较低，在果园管理工作中，还要做好施肥工作。要求开展科学施肥，以有机肥料为主，根据土壤微量元素产量，适当使用化学肥料，保证果树生长充足的养分供给。

2、病虫害的预防和处理

山地平均气温较低，提高病虫害防治水平，将直接影响果树的生长和果园产量。山地苹果所选择的寒富等品种座果率较高，达到盛果期很容易引起树势早衰，从而使树干的抵抗力降低，爆发病虫害。因此，在山地苹果种植中，要提高对腐烂病、干腐病的重视，并做好果苗日灼现象的预防，除此以外，还要做好虫害的预防和控制，发现问题及时解决处理，降低果园爆发病虫害的几率，为果树创造良好的生长环境，提高果园产量。

综上所述，山地苹果栽植作为一项能够有效提高辽宁省苹果产业发展的重要技术，其受到科研单位和苹果种植园主的高度重视。想要做好山地苹果栽植技术的应用，就要重视山地苹果栽植和平原地区苹果栽植土壤环境、气温环境、水环境的特殊性，采取相应的应对技术和策略，才能有效提高果园产量。

参考文献

[1] 苏金瑞.关于山地苹果栽培管理技术要点的探讨[J].农民致富之友，2016（2）.

[2] 刘根全，谢志金，冯红利，等.延安山地苹果生产的自然条件与关键技术[J].北方果树，2014（6）.