创新培训思路提升酒店服务质量

朱明君++孙晓岚++李俊

（北方智能微机电集团有限公司 北京 101149）

[摘 要]企业的发展，企业的竞争，关键在于人才，这一点已经成为全社会的共识。企业所需的人才不仅要有较高的学历和职称，而且要有一定的专业知识、操作技能和丰富的实践经验，更主要的是要有发现问题、解决问题的能力及缜密的思维头脑和远大的战略眼光，这些不是从书本上就能现成学到的，而是要靠实践的磨练和企业的培养。要促进企业职工培训工作的发展，就要不断地拓宽培训思路，创新培训方法，才能使企业教育取得新气象，实现全面提高企业职工素质的目标。

[关键词]企业职工教育；培训思路；方法

中图分类号：TM764 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）15-0300-01

1 企业职工培训存在的问题

1.1 培训内容与企业发展需求不一致

目前绝大多数培训机构所能提供的培训内容大多因涉猎过广而显得空泛，企业在参加这类培训过程中，也并没有将企业本身的实际需求考虑进去，受训者在整个培训过程中较为被动，很难将培训内容转化为成果运用到企业实践中来，从而导致资源的浪费。

1.2 培训方式单一

集中培训是当前职工培训的主要方式。虽然集中培训能够较系统的讲授一些知识，但不能突出体现因材施教、因人施教。随着大量新技术和新设备的投入和使用，很多一线职工仅凭自己的文化基础知识很难在较短时间内掌握相关技能，也无法联系应用实践。

1.3 职工培训管理机制不完善，学习积极性不高

在职工培训过程中，由于相应的管理机制的不完善，造成有些职工培训留于形式，培训效果达不到预期目标。究其原因，主要是职工培训效果的好坏，与职工的利益无关，职工学好学坏一个样，在相同的岗位上，不管技能高低，薪资都是一个样，这样很大的影响了职工学习的积极性，在他们看来，培训是公司强加给自己的额外工作和负担，从而不会主动学习，在培训过程中经常中途离场、甚至出现缺席的现象。

2 提高职工培训效果的对策及建议

2.1 完善培训激励机制，调动职工学习积极性

首先，要严格规范职工培训过程，对职工在培训过程中的劳动纪律、考试成绩都要如实记录，在培训结束后统计培训结果，作为培训考核依据，对员工培训的考核结果也要有相应的奖罚标准；其次，员工的薪酬分配制度与技能水平高低严格挂钩，每年对技能水平进行业务考核评定，确定其薪酬水平；最后，公司要积极营造良好的学习氛围，从机关到班组形成“要我学”变成“我要学”的学习理念。通过不断完善培训激励机制来提升员工积极性，让职工学有动力，培训效果自然提高。

2.2 建立信息化平台

信息化平台的建立是现代企业全面发展的重要标志。采取定期举办信息系统竞赛、深化利用远程教育培训管理体系、鼓励职工在业余时间进行网络学习等措施，全面提升教育培训的信息化管理水平，实时跟踪职工的学习情况，并通过OA发布培训工作的相关信息和通知教育管理信息。信息化平台的有效利用可大大提升企业教育培训工作的效率，提高企业教育培训的能力。

2.3 提高现代培训的影响力

企业制造大批量人才的具体方法，就是培训。这是一个由培训到应用的漫长过程，培训内容的丰富到培训者的吸收，是有效工作的一个过程，只有高效的培训效果才能吸引广大培训者的积极参与。企业职工教育培训应按照“全员参与、分层开发、全面提高、整体强化”的系统思路。全员参与、分层开发必须紧紧围绕集团“服务、创新、专业、保证”的企业品牌开展培训。参与培训是国有企业每个员工的责任，它关乎未来社会的经济发展。企业对培训管理职责明确，才能起到更好的认识和强化作用。

2.4 开展有针对性培训

培训的内容和方法是否有针对性，对于培训能否取得成效具有决定性的因素。技能操作人员是生产运行的中坚力量，根据技术等级的不同，需要不同层次和内容的培训课程。我们根据不同技术等级在技能操作人员中实行了“分级分餐”式培训，增强了培训工作实效。

一是针对初级水平的技能操作人员，采取“定餐制”培训。对初级水平的操作人员，强调基本功训练，培训内容主要以安全基础知识、岗位应知应会、操作规程、员工守则等为主。

二是针对具有中级水平的技能操作人员，采取“配餐制”培训。根据生产岗位对职工的技能要求，均衡搭配“营养餐”。强调以素质提升为主，培训内容以岗位应用和提高操作技能、解决实际问题为重点，通过自我测试、岗位评价、培训考核成绩，综合评价员工的岗位履职能力和解决生产运行问题的能力。

三是针对高级以上技能操作的人员，采取“点餐制”培训。根据岗位生产实际对高技能人才的要求，制定更具个性化的培训目标和相应的措施。

2.5 创新V型模块培训，打造新员工快速成长通道

新员工是企业员工队伍的重要新生力量。应立足新员工的自身特点和个人诉求，探索实施以“勝利”为目标的V型模块式培训，从职业心态、职业角色、职业技能三个模块入手，教育新员工扎根胜利，健康成长。“V”是“胜利”英文单词“victory”的首写字母，“V”向上的两条边代表职业心态和职业技能并重。

一是实施植入式培训，促使新员工从职业心态上快速融入。帮助新员工完成从社会人到职业人的转变，塑造新员工职业化心态与职业精神。

二是实施情景式培训，促使新员工从职业角色上快速转变。积极发挥新员工思想活跃、才艺丰富的优势，创造性地采用舞台情景剧的形式，加强新员工的自我教育。

三是实施拓展式培训，促使新员工从职业技能上快速提升。针对新员工缺乏生产岗位的实践经历、技术薄弱、所学专业门类多，岗位适应能力不强等问题。不拘一格发现人才，通过“师带徒”，充分发挥老员工的传、帮、带作用。不拘一格培养人才，开展户外拓展活动，组织新员工参加以“挑战自我，熔炼团队”为主题的体验式培训活动。

2.6 积极创新培训形式

（1）送培训到现场。要改变以往把职工集中在教室，教师对职工进行简单说教的培训模式，突出职工的中心地位，以生产一线为教学场所，以实际工作为培训教材。比如组织兼职教师到作业现场进行跟班作业，对交接班程序、作业标准化、表簿填记等进行跟踪调查，查找职工业务短板和培训需求，然后采用现场提问、亲身示范、理论讲解、相互交流等形式对当班职工进行生动地培训，充分调动职工学习的积极性。

（2）借助现代培训技术开展培训工作。

现代培训技术的特点就是积极运用现代多媒体技术和远程教学技术等多种现代化教学手段来进行企业的培训工作。通过这种培训方式，往往出现很好的培训效果。多媒体技术既能提高学员主动学习的兴趣和欲望，同时还可以保证丰富的培训信息量。通过远程教学技术进行员工培训，不仅可以改善企业的教学和学习条件，还能保证学员的自由学习计划的实施。通过远程培训的方式，能够节省部分教育培训的费用，实现优化培训资源的目的。远程培训教育系统能够较好地为企业员工提供学习、培训和考试等一系列的服务。随着信息时代的到来，借助网络进行教育培训工作必然会形成一种发展趋势。

3 结论

综上所述，企业应进一步加强职工培训工作，创新培训理念，丰富培训内容，改进培训方式，整合培训资源，拓宽培训渠道，注重培训实效，全面提升员工素质，为实施人才强企战略，提供人才保障，从而促进企业的发展。

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